微生物代谢调节在发酵工业中有何意义？微生物代谢调节是指对微生物自身各种代谢途径方向的控制和代谢反应速度的调节.代谢反应方向的控制是控制代谢走何种途径，即解决代谢何种产物的问题.代谢反应速度的调节是控制
微生物代谢调节在发酵工业中有何意义？
微生物代谢调节是指对微生物自身各种代谢途径方向的控制和代谢反应速度的调节.代谢反应方向的控制是控制代谢走何种途径直播吧，即解决代谢何种产物的问{练：wèn}题.
代谢反应速度的调节是控制代谢反应快{pinyin：ku亚博体育ài}慢，即解决代谢多少产物的问题.
微生物的代谢过程中会产生很多代谢产物.有些是我们需要的，有些是我们不需要的.有些需要的多有《读：yǒu》些需要的少，因此要通过，分子手段能方式通{tōng}过调节酶的合成，酶的活性，分支生物合成途径，能荷等调节初级代谢.或通过其他方法【练：fǎ】调控次级代谢产物.进而获得我们理想的代谢产物
发酵概述意义？
发酵的传统概念比较简单，就是微生物的无氧代谢过程。发酵的现代定义：通过微生物的生长和代谢活动，产生和积累人们所需代谢产物的一切微生物培养过程。即，一是把发酵从微生物的无氧代谢扩展到了有氧代谢，二是通过对微生物生长和代谢的调节和控制，产生所希望得到的产物。
如何打破微生物的自我调节？
首先，你要明白微生物代谢的自我调节有两条途径：
A酶合成的（读：de）调节；
B酶活性的调{pinyin：diào}节．
酶{pinyin：méi}合成的调节是指微生物细胞在诱导物的刺激下而产生的一种称为诱导酶的酶，这些诱导酶能将一些微生物本身不能利用的物质进行利用，例如将α-淀粉酶的菌种培养在不含淀粉的葡萄糖溶液中，它就直接利用葡萄糖而不产生α-淀粉酶；如果将它培养在含淀粉的培养基中，它就会产生活性很高的α-淀粉酶。这样，既澳门新葡京保证了代谢的需要，又避免了不必要的浪费，增强了微生物对环境的适应能力。
至于酶活性的调节是指微生物通过改变已有酶的催化活性来调节代谢的进行。在黄色短杆菌合成赖氨酶、苏{繁：蘇}氨酸和甲硫氨酸的途径中，当赖氨酸和苏氨酸过量时，会协（繁：協）同抑制天冬氨酸激酶的活性，从而使整个合成停止。这种调节可以避免细胞内的某些代谢产物的合成过多而其他代谢产物的合成量不足(zú)。
打破微生物的自我调节能够令微生物产生更澳门金沙多【读：duō】人们需要的代谢物，令整个发酵工程更有高效，更有效益！
打破微生物自我调节的第一条途径：基因（读：yīn）工程．将能产生人们需要的产物的基因植入微生（shēng）物体内，使其表达出来，从而获得所需新产物．
第二条途径：对微生物实行诱变处理，使之不能合成能进行酶活性（xìng）调节的产物，从而解除（读：chú）了酶活性的调节．例如对黄色短杆菌进行诱变处理，选育出了不能合成高丝氨酸脱氢酶的菌种，即该菌种不能合成高丝氨酸脱氢酶，这样就能产生更多{读：duō}的赖氨酸。
暂时想到这么多，以后有需澳门永利要再补充(pinyin：chōng)！
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