酸{pinyin：suān}奶菌粉10大品牌

市面上哪种酸奶菌粉最好？自己在家做酸奶，其实一点都不难。一般在家做酸奶，都建议用酸奶菌粉制作，成功率更高，做出来的酸奶更加浓稠，还没有让人心惊的“糖”、“添加剂”。自制酸奶主要靠的就是酸奶菌粉、牛奶、酸奶机

市面上哪种酸奶菌粉最好？

自己在家做酸奶，其{练：qí}实一点都不难。

一般在家做澳门金沙酸奶，都建议用酸奶菌粉制作(zuò)，

成功率更高，做出来的[pinyin：de]酸奶更加浓稠，

还没有让人心惊的“糖”、“添加剂jì ”。

自制酸奶主要靠的就是酸奶菌粉、牛奶、酸奶机。先把酸奶机内胆(繁：膽)、筷子开水烫完消毒，然后倒入全脂纯牛奶，加入酸奶菌粉，插上[练：shàng]电源发酵即可。

但是就这么简单吗？不一定，如果你的（pinyin：de）酸奶菌粉没有选好，做（zuò）出的酸奶可{读：kě}能会“稀稀拉拉、不成型”。

目前市面上的菌粉主要分为4种类型

1、只（繁体：祇）有菌种

所有的酸奶菌粉一定澳门银河会有保加利亚乳杆菌和嗜热（繁：熱）链球菌两种基础发酵菌，之后为了增加菌粉的“保健价值”，会增加如嗜酸乳杆菌、双歧杆菌等益生菌。

用这类的澳门新葡京菌粉，对于{pinyin：yú}酸奶甜度的把控，可以完全依照每个人的口味，加白糖、蜂蜜、水果或者直接吃最基础的酸奶原味。

这种菌粉做的酸奶最（pinyin：zuì）大的好处就是【纯净】。

2、糖菌粉

这种酸奶菌粉，除了世界杯菌之外，还有白砂糖等。一般这种菌粉只要加入【练：rù】纯牛奶搅拌均匀，不用额外加糖了。

注意：很多菌粉都会有“麦芽糊精”，甚至排在第一位，但其实很多菌粉中出现这个，是因为菌是我们无法看到的，麦芽糊精是作为活菌的载体(繁：體)存在(读：zài)。

3、无[繁：無]糖酸奶菌粉

不同于常见的菌粉，无糖菌粉是为糖尿病、不吃糖人群设计的。一般会用【代餐/甜味剂】代替白砂糖，比如低聚果糖、菊糖、菊粉、低聚木糖等。这类低聚糖更是作为益生元存在。益生元作为益生菌的“食物”，可以促进益生菌生长，繁殖。

4、奶（nǎi）粉糖菌粉

这种酸奶菌粉更是服务[繁体：務]“懒人”的发明，是所有菌粉中（zhōng）最方便的，只需要准备凉白开，将奶粉、菌粉加入，搅[繁：攪]拌均匀，放入酸奶机发酵就好了。更不需要加糖，简直是“傻瓜式酸奶”。

5、各种口味的《拼音：de》菌粉

以上4种更多的是原味酸奶，为了应对“刁钻食客”的味蕾，还有各种巧《拼音：qiǎo》克力{练：lì}、草莓、芒果、蓝莓、芝士口味。

虽然这种菌粉做出来的酸奶澳门银河口味更好，但随之而来则是各《读：gè》种糖、香精。

【总结】要{练：yào}选择的话更建议第一种，更体现DIY酸奶的优势。