甲鱼猪{pinyin：zhū}蹄做法大全家常

甲鱼炖猪蹄怎么做？　　甲鱼（又称团鱼或憋）的肉，有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。甲鱼与猪蹄一同入锅炖制，肉质更加鲜美，香味更加浓郁，因而形成一道美味佳肴。甲鱼炖

甲鱼炖猪蹄怎么做？

　　甲鱼（又称团鱼或憋）的肉，有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。甲鱼与猪蹄一同入锅炖制，肉质更加鲜美，香味更加浓郁，因而形成一道美味佳肴。甲鱼炖猪蹄（猪蹄炖甲鱼）：原料：甲鱼、猪蹄、生姜、蒜、干辣椒少许、油、盐、味精、糖、胡椒粉、料酒做法：

1、甲鱼宰杀，烫皮（读：pí），去内脏，去黄油，切成块；

2、猪蹄洗干净(jìng)切块；

3、铁锅烧热放油、生姜、蒜略煸；

4、下入甲鱼{pinyin：yú}、猪蹄同煸；

5、放入料酒炝(繁体：熗澳门威尼斯人)锅，放酱油、盐、糖、水；

6、大火炖制45分钟左右，待汤汁浓稠、肉质酥烂时，放{fàng}少许味精即《读：jí》可。注：甲鱼炖猪蹄做的【练：de】时候注意火候，加水时一步到位。

甲鱼炖猪蹄：

亚博体育原{pinyin：yuán}料：

甲鱼、猪蹄（tí）、葱、姜、肉汤

直播吧做法{读：fǎ}：

1、将甲鱼宰杀、去壳和内《繁体：內》脏开云体育，洗净，把软边剔下，剁成块。

2、将猪蹄剔净毛洗净，放入沸水锅焯一下{xià}，捞出。

3、干净锅中放入甲鱼块、猪蹄、料酒、胡椒粉、葱末、肉汤、烧沸后，文极速赛车/北京赛车{pinyin：wén}火炖至甲鱼肉、猪蹄肉熟烂，盛盆即成。