红烧鲢鱼的家常cháng 做法

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大蒜烧鲶鱼的做法是怎样的？

川菜大蒜烧鲶鱼的做法如下：

1、把鲶鱼洗干净，鲶鱼用盐洗掉外表粘液，用少许盐(繁体：鹽)和胡椒粉略腌一下。

2、炒锅下油，下腌好的鲶鱼煎一下。

3、煎（jiān）至外青微黄出锅。

开云体育4、蒜瓣去皮，葱《繁体：蔥》切末。

5、锅里底油爆{读：bào}香蒜瓣。

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8、锅里澳门新葡京炒出香xiāng 味后，倒入煎好的鱼块。

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10、煮至鱼肉熟透汤汁略干时起锅{pinyin：guō}，即可食用。