小型挖{pinyin：wā}掘机挖山药视频

绿色铁棍山药，为啥都要等霜降后采挖？绿色铁棍山药，为啥都要等霜降后采挖？因为霜降后，山药的甜度大面性强，老农的俗语：成熟了。就像霜降后刨收红薯是一个道理。霜降以前采挖的山药水性大，不甜不面，口感久佳，但是跟霜降以后，不耐寒的山药，经过低温和昼夜温差大，甜度和面度得到了沉淀，不仅口感尚佳，味道纯正，而且营养丰富，能健脾养胃，去湿利气，跟白糖一起炖煮，还是很好的妇科良药

绿色铁棍山药，为啥都要等霜降后采挖？

因为霜降后，山药的甜度{pinyin：dù}大面亚博体育性强，老农的俗语：成熟了。就像霜降后刨收红薯是一个道理。

霜降以前采挖的山药{繁：藥}水性大，不甜不面，口感久佳，但是（读：shì）跟霜降以后，不耐寒的山药，经过低温和昼夜温差大，甜度和面度得到了沉淀，不仅口感尚佳，味道纯正，而且营养丰富，能健脾养胃，去湿利气，跟白糖一起炖煮，还是很好的妇科良药。

因此，有经验的老农种植铁棍(gùn)山药，都是选择霜降后釆挖。

为什么挖山药的姿势很尴尬？

山东成武，一批职业挖山药的农民在田间劳作，这个团队共有24人，分工协作。男人们挖山药，妇女把挖好的山药收集起来运送到田边储存。挖山药是个重体力活，年轻人不愿意干，年龄很大的又干不了，他们都是一些40到60多岁的中老年人。

这位老伯，今年62岁了，也是这个挖山药队伍的一员，在他们中算是年龄比较大的了。挖山药按采挖长度计算工钱，一米2元。他们中年轻一点又(pinyin：澳门威尼斯人yòu)有经验的一般一天能挖100多米长，稍慢的也能挖80多米，一天能挣200多元。

挖山药基本是靠人力，这样挖出来的山药不易折断和损伤，可以保证挖出的山药体型完整，卖相好。但非常耗费【练：fèi】体力，一根山药要往地(dì)下挖约1.5米左右的深坑，老伯说虽然年龄大了，体力还行，不觉得{pinyin：dé}太累。

老伯将山药周围的泥土挖开，直到露出整根的山药，便跪着俯{读：fǔ}下身子把山药提上来。挖山药的工具是专用的，很像是考古用的洛阳铲，沿着直播吧山药往下铲，很方便的就把山药周围的泥土提挖出来。

老伯拔出的山药，非常完整极速赛车/北京赛车，又大又长{pinyin：zhǎng}，一根有6斤多重，据老伯介绍，现在收购价每斤1.5元，还有上涨趋势，一根山药能买10块钱左右。

放下山药，老伯又接着干，笔者观察了一段时间，看到有些人干一会累了就去抽根烟休息一下，老伯却不停的干也不休息，笔者问老伯不累吗，怎么不休息一会。老伯说，他们这些人干(繁体：幹)活是一个整体，工钱不单独计算，种植(zhí)户按他们采挖的总长度给工钱后大家平均分配{pinyin：pèi}。自己年龄大了，干活不如他们中年轻人的干的快，就多干一点。多好（读：hǎo）的老人！

挖山药毕竟是重体力活，挖的多了难免会腰酸背疼，老伯就换一个工种，也不闲着，拿起抓钩平开云体育整沟垄，就算是休息了。老伯靠自己的能力打工【读：gōng】挣钱，宁愿多干一点也不愿意多占便宜，举动令笔者佩服。

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