炒小龙虾能放《读：fàng》啥配菜

口味小龙虾炒的时候需要放盐吗？先上图，再来回答：怎么样，看着还不错吧？湖南人，没几个不吃小龙虾的。今天市场上买的活小龙虾，回家收拾干净，自己动手炒的香辣小龙虾。通过多年的经验，我认为，炒小龙虾时必须要放盐，放水煮之前放盐，才能入味

口味小龙虾炒的时候需要放盐吗？

怎么样，看着还不错吧？湖南人，没几个不[练：bù]吃小龙(繁：龍)虾的。今天市场上买的活小龙虾，回家收拾干净，自己动手炒的香辣小龙虾。

通过多年的经验[繁：驗]，我认为，炒小龙虾时必（bì）须要放盐，放水煮之前放盐，才能入味。不然（pinyin：rán），做出来的口味小龙虾总觉得少了点什么。

炒香姜、蒜、辣椒、八角、桂（guì）皮，放盐炒口味虾之后，可以放{读：fàng}水煮五分钟，再依次放入生抽、老抽、味精、葱，收汁就可以出锅了。

口味虾是夜宵最受欢迎的菜，没有之一《拼音：yī》。

小龙虾不拔虾线可以吗？要怎么炒最好吃？

小龙虾放什么配料、怎样炒最好吃？

1. 配料:清水虾1500g，大葱段50g，蒜籽50g，姜粒10g，姜片2片，干辣椒段3g，花椒3g，豆瓣酱10g，耗油5g，生抽5g，高度白酒，料酒少许，糖3g，鸡精3g，陈醋5g，新鲜柠檬5片，白醋适量，葱香油30g，盐2g，白胡椒粉1g，青红椒块50g。

2小龙虾的挑选、清洗、初步处理:将小龙虾揪下虾尾，抽去虾线，用剪刀剪开尾部的壳方便进味，然后取下比较大的虾钳，这里我们最好挑选清水虾，首先方便我们剥壳食用，第二是清水虾比较干净，方便我们清洗，第三是清水虾肉质比较饱满，我们做虾球的小龙虾可以不用买那么大的，价格方面相对而言也会便宜一些。处理好的虾球我们用少量白醋和盐多漂洗几遍，杀菌消毒，然后沥干水分，然后对其码味，加入少量盐，料酒，姜片，柠檬片，抓匀封上保鲜膜放入冰箱腌制30分钟左右。

3虾球的炒制：热锅冷油，划好锅，倒入葱香油，下蒜籽煸香，然后挑出虾球中腌料，下入腌制好的虾球翻炒至色泽光亮红润，淋少许高度白酒去腥增香，下入姜粒，干辣椒段，花椒，豆瓣酱，蚝油，继续炒出香味，这里我们贴近家庭做法，不选择过油，选择直接在锅里翻炒，虽然耗时更久一点，但是做法更家常，更方便大家在家里操作，炒制虾球过程大约需要2分钟，全程中火。

4虾球的调味与烹饪：加入适量生抽，糖，陈醋，盐，白胡椒粉，下入青红椒块，大葱段，转大火开始翻炒大约一分钟，因为叫做奇味虾球，所以我们在这道菜里面能吃到虾球的麻、辣、咸、鲜、甜、酸、嫩、滑，然后淋上少许花椒油出锅装盘即可

这道搭配着葱段，蒜籽，味道馥郁的奇味虾球就做好了，希世界杯望您能满意我的回答，这里是墨骞家的厨（繁：廚）房，每天为您带来美食分享的武汉伢。

油焖龙虾怎么做才香？

油焖小龙虾做法不算困难，大家多尝试动手制作几次就【读：jiù】可以熟练掌握

下面《繁体：麪》我分享一下我制作油焖小龙虾的方法，希望对大家有所帮助

备料

然后将小龙虾刷干净，剔除虾线（繁：線）

生姜切丝、葱切段、大蒜去皮用刀拍几下、干辣椒掰(pinyin：bāi)段备用

炒

炒出香味后放入小茴香、香叶、桂皮、八角、澳门永利草果、陈皮pí 翻炒几下

放入小龙虾，倒入啤酒（啤娱乐城酒要末过小龙虾），适量的料[读：liào]酒、食盐、白砂糖、生抽、米醋

翻炒均匀后，盖上锅盖，大火焖煮十(拼音：shí)五分钟

小龙（繁：龍）虾熟透，汤汁快要收没后关火盛出，撒上香菜段、葱花、熟白芝麻即可

好吃[繁：喫]又卫生的油焖小龙虾就做好了

大家如果在制作的过(繁体：過)程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论（繁：論）区留言讨论！

油焖龙虾怎么做才香？

油焖小龙虾做法不算困难，大家多尝试动手制作几次就可以熟练掌（pinyin：zhǎng）握

下面我分享一下我制作油焖小龙虾的（de）方法，希望对大家有所帮助

备料

然后将小龙虾刷干净，剔{练：tī}除虾线

生姜切丝、葱切段、大蒜去【pinyin：qù】皮用刀拍几下、干辣椒掰段备用

炒

炒出香味后放入小茴香、香叶、桂皮、八角{读：jiǎo}、草果、陈皮翻炒几下

放入小龙虾，倒入啤酒（啤开云体育酒要末过小龙虾{练：xiā}），适量的料酒、食盐、白砂糖、生抽、米醋

翻炒均匀后，盖上锅盖(繁：蓋)，大火焖煮十五分钟

小龙虾熟透，汤汁快要收没后关火盛出，撒上香菜段、葱花、熟白芝麻即可

好吃又卫生的油澳门新葡京焖小龙虾就做好了(繁：瞭)

大家如果在制作的过程中遇到什{shén}么问题或者不同的做法(拼音：fǎ)，欢迎大家在评论(繁体：論)区留言讨论！

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