餐厅创新点子【读：zi】

餐厅服务亮点有哪些？谢谢你的邀请：餐厅再好的服务也赶不上有自己的特色，现在经济不景气，必须要有自己的招牌，才能赖以生存，祝福好运！《餐饮业经营管理办法》有哪些亮点？编辑本段第七章 法律责任第三十六条 申请人隐瞒有关情况或者提供虚假材料的，食品药品监督管理部门发现后不予受理或者不予许可，并给予警告；该申请人在1年内不得再次申请餐饮服务许可

餐厅服务亮点有哪些？

《餐饮业经营管理办法》有哪些亮点？

第三十六条 申请人隐瞒有关情况或者提供虚假材料的，食品药品监督管理部门发现后不予受理或者不予许可，并给予警告；该申请人在1年内不得再次申请餐饮服务许可。 申请人以欺骗、贿赂等不正当手段取得《餐饮服务许可证》的，食品药品监督管理澳门博彩部门应当予以撤销；该申请人在3年内不得再次申请餐饮服务许可。 第三十七条 申请人被吊销《餐饮服务许可证》的，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起5年内不得从事餐饮服务管理工(pinyin：gōng)作。 餐饮服务提供者违反《食品安全法》规定，聘用不得从事餐饮服务管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门吊销许可证。

新的一年，哪种餐饮模式会成为市场亮点？

我是黄翰德，国家高级营[繁：營]销师，实体经营实践17年！

★ 问题所问：新【读：xīn】的一年，哪种餐饮模式会成为市场亮点？

问题关键词：餐饮模式、市场亮点(繁：點)

餐饮模式：围绕独特经营主线（价值主张）而进行资源组合的【练：de】经营方式

市场亮点：市场需求趋[繁体：趨]势

大家都会问我一些【读：xiē】关于餐饮经营的问题！

事实上(pinyin：shàng)，我并非“料事如神”的先知

充其量，我只是在餐饮行业内经《繁体：經》营实践多一些而已！

学费交多了，耳闻目睹多了，自然对市场（繁体：場）更加敏感而已罢了

2020年[练：nián]

餐饮行业内最吸引人的消息就{练：jiù}是“九毛九”在香港上市

“九毛九”娱乐城何方{读：fāng}神圣？！

它是一家由经营西北面食发展起来的多品牌餐饮（繁：飲）经营集团

纵观它的（de）发展历史

并没有太多的de 亮点可言

但为何hé 就可以获得资本认同，并且在香港上市呢？！

很简单(繁：單)

我认为就是它的品牌结构符合时代（dài）的需求

“九毛九”包括“九毛九”、“太二”、“两个鸡蛋煎饼”等等多（练：duō）个子品牌

可以（yǐ）这样认为：

这些子品牌都是一些“专注性的子品(拼音：pǐn)牌”！

何谓（繁体：謂）“专注”呢？！

简单《繁：單》而言：

包{bāo}括两点

1）聚焦某一道菜（出品）/ 某一种{繁体：種}出品工艺

2）服务某一类顾客{练：kè}

它们就是2020年的餐饮经营亮（liàng）点所在

聚焦某一类菜（出品）

这一点(繁：點)

也可以理【拼音：lǐ】解为“围绕某一种经营方式”

2019年

我{pinyin：wǒ}发现

无论是社会餐{读：cān}饮（重餐饮）

还是休闲餐饮（轻餐[读：cān]饮）

市场上出现的新生品(pǐn)牌

凡是以连锁品牌业态呈现在消费者面前《拼音：qián》的

基本都是聚焦某一【拼音：yī】类菜（出品）/ 某一种出品工艺

举例{lì}：

聚焦某一类菜（出[chū]品）

休闲餐饮[繁体：飲]类

1）桥头{pinyin：tóu}排骨（聚焦“炸排骨”）

2）阿[练：ā]甘锅盔（聚焦“烤饼”）

某一（pinyin：yī）种出品工艺

社会【pinyin：huì】餐饮类

1）侯师傅热炒（现场炒制《繁：製》）

2）盛香亭热卤{练：lǔ}（现场卤制）

服务某一类顾客

大而全的{pinyin：de}服务对象，只会带来全面的服务配置

在（读：zài）运营费用全面上涨的当下，显然已经不符合市场实践

针【zhēn】对服务对象中的某一个层面

提供[练：gōng]针对性的出品（服务）

才是符合（读：hé）实际情况的

我把它《繁体：牠》称为“极简经营”

举【pinyin：jǔ】例：

1）文和（读：hé）友

它的本质就是长沙俗文化的呈现《繁体：現》

说具体[繁：體]点

就是长沙解放后至改（拼音：gǎi）革前的社会景态还原

它的服务对象就是来长沙澳门新葡京旅游的外（wài）地客人

通过场景塑《拼音：sù》造

用各式湘味出品来点{pinyin：diǎn}缀

让场景内有人，有物，更【pinyin：gèng】有灵魂

2）小田《拼音：tián》豆浆

它的服务《繁：務》对象就是单身的上班族

单(繁体：單)身

意味澳门威尼斯人着下班后的{pinyin：de}孤单

上班族《练：zú》

代表着个人时间的不{练：bù}自由

一个[繁：個]人

既没有时间的《读：de》自由

又没有空间[繁体：間]的依附

自然需要心灵《繁体：靈》的慰籍

小田《读：tián》豆浆

提供现场真人音乐演奏

也提【练：tí】供可以停留的餐位

男男女女{nǚ}

在填充食（pinyin：shí）物果腹的同时

又可以【读：yǐ】放松一下疲惫的身心

这种服务(wù)

已经{繁体：經}超出常规的出品范畴

让人记忆深刻kè

我(wǒ)却并不认同

因为服务对（繁体：對）象的差异

就已经把这点也揽括在内（不同的顾客，自然会选择不同的环境（拼音：jìng）来消费）

洞察市shì 场，发现差异，创造价值

以上这些，永远是餐饮经营者注意观察[pinyin：chá]的

也就是亮点产生的《拼音：de》根源所在！

翰德经营每一【读：yī】篇 澳门伦敦人赋能成长每一天！

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