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五花肉怎么烤好吃？
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺
开云体育烤五花肉基本有两种烤法，一是烤五花肉串，二是韩国烤肉。下面简单的介绍一下这两种《繁体：種》烤五花肉的制作方法。
一.将五花肉洗净，切小{xiǎo}块，用适量淀粉抓匀，肉块放在容器内，加孜然粉、辣椒面、生抽、花生油、盐拌匀腌制，保鲜膜封口，放冰箱冷藏一小时，串成肉串，烤盘(繁：盤)铺【练：pù】锡纸，肉串撒盐、辣辣面，烤箱上下火，一百八十度烤十分钟，取出翻面再加辣椒面、盐，入烤箱再烤十分钟取出
二.五花肉洗净，放冰箱冷冻至半硬，切三毫米厚块，均匀放烤盘中，中途翻面，烤至两面焦黄，沾韩式辣酱或辣椒面熟芝麻{pinyin极速赛车/北京赛车：má}混合蘸料，两种都沾也可，用生菜叶或紫苏叶包烤好的五花肉、蒜片入口。（图片来自网络，谢谢图片作者）
脆皮烧肉怎么做好吃？
今天分享：“分享生烧脆皮烧肉教程，皮脆肉香、原汁原味的美食！在家也能做”。新用户欢迎进入官网《粤港烧腊论坛》免费获得三套猪脚烧腊店配合配方，具体配方名称请参阅本文最后一段。
前几天有粉丝向我要生烧脆皮烧肉教程，我迟疑了一下，回复道：给你教程你就能把生烧做成功了吗？他说他会做熟烧，觉得生烧（繁体：燒）的难度应(繁：應)该也不大。听了他的话我笑了笑，并把脆皮烧肉教程发给了他，如下：
准备材料：五花肉，腌料，粗盐（繁：鹽），食粉，
第一步、将五花直播吧肉飞水，外表的肉硬即{读：jí}可。
第二(èr)步、五花肉肉面改刀，要注意改刀深度。
第三步（bù）、用腌料腌制肉面，起码腌制一小时以上。
第四步、腌完入炉烧制，肉朝火用小火烧制，把皮烤熟利于扎针，把肉烤到澳门威尼斯人七八(pinyin：bā)成熟方便次日烧制。
第五步、扎针要{pinyin：yào}做到均匀细密些为好，同时要控制好力度，扎完抹点（读：diǎn）小苏打，利于皮脆，随后放风干房风干
第六步、烧制前将肉串平包亚博体育起，入炉皮朝火用大火爆皮烧{pinyin：shāo}黑到九成五便出炉修理干净，看肉生熟，肉不熟刷油回炉小火烧制。
以上就是生烧脆皮烧肉教(jiào)程了，发给他还【练：hái】没过两天他就再次找我，说他制作失败了。在我看来是再正常不过{pinyin：guò}的事，生烧的制作成数只有五成，而熟烧的制作成数在七成，很多人能把熟烧制作好，不代表能驾驭生烧。熟烧因为煮熟过，在烧制方面没有太高的要求，而生烧更注重的是烧制细节
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