胡萝卜干豆腐的家常做(拼音：zuò)法

怎样做尖椒干豆腐炒胡萝卜？1. 将干豆腐平铺在菜板上，切成边长3厘米左右的菱形片 2. 尖椒去蒂，洗净，切小滚刀块 3. 猪肉切成薄片 4. 葱、姜切丝 5. 蒜切片 6. 锅内放清水烧沸 7. 将干豆腐放入焯透捞出，投凉，沥去水分 8. 锅内放底油烧热，放入肉片煸炒至变色 9. 放入葱、姜、蒜同炒 10. 放入干豆腐，添鸡汤，加酱油、精盐、醋、花椒水 11. 烧开后用小火煨一会

怎样做尖椒干豆腐炒胡萝卜？

1. 将干豆腐平铺在菜板上，切成边长3厘米左右的菱形片

2. 尖椒去蒂，澳门银河洗净(繁体：淨)，切小滚刀块

3. 猪肉切成（读：chéng）薄片

4. 葱(繁体：蔥)、姜切丝

5. 蒜切片【练：piàn】

6. 锅（繁：鍋）内放清水烧沸

7. 将《繁体：將》干豆腐放入焯透捞出，投凉，沥去水分

8. 锅内放底油烧热澳门巴黎人，放入肉片(练：piàn)煸炒至变色

9. 放入葱、姜、蒜同炒

10. 放入干豆腐，添(读：tiān)鸡汤，加酱油、精盐、醋、花椒水

11. 烧开后用小xiǎo 火煨一会。

12. 放入尖椒，烧{练：shāo}旺火翻炒几下。

13. 用湿淀粉勾芡，放味精、鸡粉幸运飞艇，淋明油，出锅装盘《繁体：盤》即成!

胡萝卜豆腐干炒辣椒是怎么做的？

主料：猪肉(瘦)150克、豆腐干(香干)3块、胡萝卜1根辅料：青剁椒1只、榨菜30克、姜5克、蒜蓉15克、食盐5克、酱油10毫升、料酒10毫升、玉米淀粉5克香干胡萝卜炒肉丝的做法 1. 准备所有材料。 2. 瘦肉切细丝，用酱油，料酒，盐和少许玉米淀粉拌匀，腌制15分钟。 3. 胡萝卜削皮切细条，香干和青椒切丝，榨菜冲洗一下 4. 炒锅烧热，放油爆香姜蒜末，倒入腌制好的肉丝大火煸炒2分钟，盛起 5. 炒锅烧热，放油爆香姜蒜末，倒入腌制好的肉丝大火煸炒2分钟，盛起 6. 放入青椒丝煸炒 7. 再放入榨菜丝，煸炒片刻 8. 最后放入炒香的肉丝和盐，炒匀即可烹饪技巧 1、肉要提前用酱油、料酒和淀粉腌制，能使得肉炒起来嫩滑； 2、胡萝卜用油炒一下可以让胡萝卜素更好地被身体吸收； 3、如果买来的榨菜丝比较粗的话，也可以切一下。