糯米泡12个小时时间{pinyin：jiān}太长不

包粽子用长粒糯米还是圆糯米好,糯米都分哪几种？其实两种你都吃过就知道了，长糯米大概5元一斤，圆糯米差不多是长糯米价格的一半，这是我昨天逛超市看到的。那么用哪一种包粽子好，不是简单看价格决定的了。首先你要2种都吃过才好判断，长糯米粘性比较大，楼主小时候吃的都是长糯米的粽子

包粽子用长粒糯米还是圆糯米好,糯米都分哪几种？

其实两种你都吃过就知道了，长糯米大概5元一斤，圆糯米差不多是长糯米价格的一半，这是我昨天逛超市看到的。

那么用哪一种包粽子好，不是简单看价格决定的了。首先你要2种都吃过才好判断，长糯米粘性比较大，楼主小时候吃的【练：de】都是长糯米的粽子。圆糯米的粘性略弱一世界杯些，口感稍微发甜，我们家都用来做八宝粥放一些。

个人感觉，包粽(繁：糉)子还是长糯米口感好一些，不过不代(读：dài)表圆糯米不可以，看个人口感决定用哪种吧。你说小米适合熬粥，还有人专门爱吃小米干饭呢。

建议两种都买一些，做个尝试，看自己口感喜欢哪种。不过糯米需要《拼音：yào》清水洗3-5遍，然后浸泡一晚上，粽子叶也要用水淹没泡一晚上，这样包出的(读：de)粽子口感更绵软。

谢谢邀请qǐng

哈哈哈，说说我的经验吧，我家在我小时候就有包过粽子卖，老爸看我感兴趣，也教过我怎么做，所以我也算是有点小经验了。

材料：糯米，粽{繁体：糉}叶。如果要吃腊肉或者其他馅料{练：liào}的，可以准备一点其他的馅料在旁边备用。

糯米选料：一般选用澳门新葡京短圆的那种糯米，据我老爸说，我们一般用{pinyin：yòng}的湖北糯米，我去年自己包来吃，就在外面超市买的糯米，吃起来也不错。

粽叶选料：网上可[pinyin：kě]以买到新鲜的粽叶，一般外面市场上shàng 现在应该也有粽叶{练：yè}卖，好一点的，都自带清香的。

糯米处理：我们一般没有泡糯米，包得不多的话，用水淘一（pinyin：yī）淘糯米，洗一洗然[练：rán]后沥（繁：瀝）干备用就可以了。

粽叶处理：新鲜的{练：de}粽（繁体：糉）叶的话，还是要用刷子好好洗洗[pinyin：xǐ]，有可能有些污泥这些。

找到了好几（繁：幾澳门银河）年前自己包的粽子的照片，哈哈哈。

包粽子用长糯米还是园糯米

糯米又叫江米，形细澳门银河，是家常经常《读：cháng》食用的粮食之一。

长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。另有一种圆澳门金沙糯米，属粳糯，形状圆短，白色不(bù)透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。

长糯米生长在南方，因为气候原因，每年可以收获两季或三季。圆糯米生长在北方，气候较冷，所以只能收单季稻。因为多季稻生长时间短，因此比较软，适合老人家吃。