合肥有没有美食推荐？老母鸡汤“肥东到肥西，买只老母鸡”，合肥肥西老母鸡全国闻名。炖煨的老母鸡是当地的“本鸡”也就是土鸡，选料隔年麻黄鸡，小火久炖，精华都融在了浓汤里，汤醇味厚。庐州烤鸭庐州烤鸭原系宫廷御膳美食，明时流入豪门至民间
合肥有没有美食推荐？
老母鸡汤“肥东到肥西，买只老母鸡”，合肥肥西老母鸡全国闻名。炖煨的老母鸡是当地的“本鸡”也就是土鸡，选料隔年麻澳门永利黄鸡（读：jī），小火久炖，精华都融在了浓汤里，汤醇味厚。
庐州烤鸭（繁：鴨）
庐州烤鸭原系宫廷御膳美食，明时流入豪门至民间。该产品选料严yán 谨，加工考究，香气浓郁{练：yù}、皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不腻、味道鲜美，脍炙人口。
包公《拼音：gōng》鱼
包公鱼原名“红酥包河鲫鱼”。包河所产鲫鱼背乌，人称“包公鱼”。这道菜是冷菜，鱼经醋等调味（pinyin：wèi）和（hé）小火长时间烧焖，骨酥肉嫩，回《繁体：迴》味无穷。
亚博体育李鸿章大{pinyin：dà}杂烩
李鸿章大杂烩是合肥名菜。 相传李鸿章在访问美国期间，曾宴请美国宾客，因中国菜可口美味，深受欢迎。李即命厨师加菜，但正菜已上完，厨师只好皇冠体育将【练：jiāng】所剩海鲜等余料混合下锅，烧好上桌，外宾尝后赞不绝口，并询问菜名，李用合肥话说：“杂碎”#28即杂烩谐音#29。此后，“大杂烩”便在美国传开
曹cáo 操鸡
曹操鸡又称“逍遥鸡”。合肥名菜。相传曹操屯兵庐州逍遥津，因军政事务繁忙，操劳过度，卧床不起，治疗过程中，厨师按医生嘱咐在鸡内添加中药.烹制成[读：chéng]药膳鸡，曹操食后病情日趋好转，并常要吃(繁：喫)这种鸡，这道菜流传开来被人们称为“曹操鸡”。其皮黄骨酥，肉白细嫩，有别于烧鸡、扒鸡。
泥鳅挂[繁：掛]面
合肥人吃泥鳅成为安徽一绝，而泥鳅挂面更是徽菜的代表，为本地一道美味的“土菜”。泥鳅不仅肉质鲜美，且营养丰富，其脂肪成分较低，胆固醇更少，老少皆宜。泥鳅挂面偏辣口，辣得入味，泥鳅够滑嫩，在夏天吃上这么一碗面，既解馋又爽口。在一般饭馆就能吃到。
臭鳜[繁体：鱖]鱼
徽州臭鳜鱼，是徽式风味名{mí世界杯ng}菜的代表菜品。其统称“桶鲜鱼”，又俗称“腌鲜鱼”。所谓“腌鲜”，在徽州土话中就是臭的意思
此菜历经 200 多年历史，至今还有如此影响[繁：響]力，关键在于它的特殊性，烹制前腌制后的鳜鱼闻起来臭，烹制后的（pinyin：de）鳜(繁：鱖)鱼吃起来香。既保持了鳜鱼的本味原汁，肉质又醇厚入味，同时骨刺与鱼肉分离，肉成块状。
三(练：sān)河米饺
以籼米粉制成饺皮，猪[繁体：豬]五花肉及调料制成馅心，成饺后油《拼音：yóu》炸而成。色泽金黄，外皮微酥脆、馅心味鲜《繁：鮮》美。已有近百年制作历史。
吴(繁：吳)山贡鹅
为合肥长丰县盛产，该品种鹅原系娱乐城朝廷贡品，其肉质较普通鹅细嫩味美。其卤制方(fāng)法独特，传说秘方传自吴王夫人的后代，迄今已逾百年。
暂时想到的就是这些了[繁：瞭]，
如果觉得对你有帮助，欢迎关注：美食小吃街[读：jiē]，带你进入不一样的美食世界
本文链接：http://10.21taiyang.com/Shooter-GamesGames/7356791.html
沃（读：wò）美影城影讯转载请注明出处来源
