如何炖(繁体：燉)牛骨汤

怎么样才可以让牛骨熬出来的汤，又白又干净？你好，我是有滋又有味儿，很高兴能回答你的问题。在这里我分享一下自己的做法吧：1.清洗：买回来的牛骨头一定要先用冷水清洗，清洗干净后，适当的泡洗一下。2.用热水焯：清洗干净的牛骨头放入锅中，特别需要注意一定要冷水下锅，然后在放上葱、姜片、料酒

怎么样才可以让牛骨熬出来的汤，又白又干净？

在这里我wǒ 分享一下自己的做法吧：

1.清世界杯洗：买回来的牛骨头一定要先用冷水清洗，清洗干（读：gàn）净后，适当的泡洗一下。

2.开云体育用热水焯：清洗干净的牛骨头放入锅中，特别需要注意一定要冷水下锅，然后在放上葱{繁体：蔥}、姜片、料酒。等水开会后，撇出血沫。然后把牛骨头捞出。二次清洗牛骨头。

3.用砂锅{练：guō}炖：一般做汤的话，砂锅炖出来的汤会更鲜更好喝。

这里需要注意的是，一定一次加够水，不要出现熬汤到一半时[繁：時]再去加水，如果非(练：fēi)加不可得话，也一定要加上热水。

4.时间久：炖牛骨头汤的话，一《读：yī》定要遵循一个原则：大火汤开了，转小火慢炖就行[读：xíng]了，时间一个小时以上最好。

以上是我总结的一点经验，希望对你有所帮助，谢谢！！

怎么做能不让牛骨汤发白？

做法[读：fǎ]：

1.澳门博彩牛排骨入冷水锅加姜片大火{pinyin：huǒ}煮开

2.煮开后继续煮几分钟把血水去净。（血水要【练：澳门新葡京yào】去净才不会影响汤的味道和颜色，用筷子戳，戳不出血水就表示好了。）

3.焯完水的牛排骨用温水洗净，重新入锅，加姜片世界杯和足量的水煮开转小火炖3个小时左右。（温水洗不会使牛肉口感变柴，水要一次（cì）加足，中途加会影响汤的味道。）

奶白牛骨汤怎么煲？

如何做出奶白色的牛骨汤？

加入清水到最高水位置线，加入葱结，姜片，料酒10ML。二、汤快煮开时候，会有很多浮末[pinyin：mò]，用大勺子将浮末撇掉。三、加入一{练：yī}小勺子醋（10ML），盖上盖子，煲4个小时即可。用沙锅的话，改成最小的火，煲3-4个小时即可kě 。四、奶白色的牛骨汤完成

拓展资料 1.牛骨汤是一道美味的菜肴。营养牛骨汤可以给人体补充大量的钙物《读：wù》质，口感特别的好一般的制作原料有牛骨[读：gǔ]、胡萝卜、洋葱，一般建议加一点醋。2.牛骨含有丰富的钙质，对孕妈妈及胎儿都有益，怀孕后期是胎儿骨骼形成的时候，特别需{xū}要钙质，因此孕妈妈可常喝牛骨汤。3.：牛骨与排骨一样，同样可以起到养肾补髓的作用，产后常喝牛骨汤亦可增强体质。

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