2020年大班冰bīng 皮月饼

香港冰皮月饼外皮是用什么做的？味道好吗？冰皮月饼的做法　　【材料】糯米粉50g、粘米粉35g、澄粉20g，牛奶200g，糖粉50g，细砂糖、紫薯适量、食用油　　【做法】　　1、将紫薯洗净，上蒸锅大火蒸

香港冰皮月饼外皮是用什么做的？味道好吗？

冰皮月饼的做法

　　【材料(pinyin：liào)】

糯米粉50g、粘米粉35g、澄粉20g，牛奶200g，糖粉50g，细砂糖、紫薯适{pinyin：shì}量、食{读：shí}用油

极速赛车/北京赛车　　【做{pinyin：zuò}法】

　　1、将紫薯{shǔ}洗净，上蒸锅大火蒸20分钟，蒸熟后去皮，将紫薯【练：shǔ】掰碎放入料理机里(lǐ)，倒入牛奶，用料理机搅打#28搅打好的紫薯应该是浓稠、顺滑的#29

　　2、将打【练：dǎ】好(hǎo)的紫薯放入锅里，小火烧热，小火不断翻炒，炒至浓稠后，放入{pinyin：rù}细砂糖，搅拌均匀

　　3、分两次放入食用油，每次紫薯把油充分吸收，看不到浮在表面的油后再倒入下一次

　　4、待紫薯的水汽差不多炒干后，放入澄面，继续将紫薯炒至比较干硬的状态后，紫薯澳门银河馅就准备{练：bèi}好了，盛出、放凉

　　5、将牛（niú）奶、油、糖粉混合，搅拌均匀，加入糯米粉、粘米粉、澄面（读：miàn），搅拌成均匀、浓稠的面糊

　　6、将面糊过两次筛开云体育#28这一做出了的冰皮月饼会更加细腻#29，盖上保鲜膜，放入蒸锅大火蒸30分钟，待面糊凝固成年糕状，就表示熟了《繁体：瞭》

　　7、将蒸熟的冰皮用{yòng}筷子搅拌至顺滑，放凉【练：liáng】。等面糊不那么热后放入冰箱冷《读：lěng》藏

　　8、准备一（yī）些糕粉。将适量的{读：de}糯米粉放在锅里炒熟。炒到略微发黄，尝起来没（读：méi）有生粉的味道即可

　　9、将月饼花片装到模具里，然后倒入适量的【读：澳门银河de】糕粉，并把多余的粉倒出来，这样可以防粘

　　10、做冰皮月饼：手上沾上一层糕粉防粘，取一份（读：fèn）冰皮，压扁，放入一份紫薯馅，慢慢地将紫薯馅包起{pinyin：qǐ}来，滚成一个小球，然后把圆球放入模具里，把模具倒过来放在砧板上，用手压下去，后轻轻在砧板上磕几下，月饼就能轻松脱模了

澳门新葡京　　11、月饼做好后，不要马上吃，放fàng 到冰箱冷藏过夜，定型