冻蚕蛹《练：yǒng》可以直接煮吗

您好，请问蝉蛹可以吃吗？怎样烹饪呢？蚕蛹是东北菜中比较受欢迎的食材，烹饪蚕蛹的方法有很多，常见的有水煮蚕蛹，葱炒蚕蛹，炸蚕蛹，干煸蚕蛹等等。水煮蚕蛹，先焯水洗净投凉，再加清水，葱姜，干椒，香菜段，调味料等煮熟即成品

您好，请问蝉蛹可以吃吗？怎样烹饪呢？

蚕蛹是东北菜中比较受欢迎的食材，烹饪蚕蛹的方法有很多，常见的有水煮蚕蛹，葱炒蚕蛹，炸蚕蛹，干煸蚕蛹等等。

水（读：shuǐ）煮蚕蛹，先焯水洗净(繁体：淨)投凉，再加清水，葱姜，干椒，香菜段，调味料等煮熟即成品。

葱炒蚕蛹，把适量大葱切成滚刀块，下锅炒出香(pinyin：xiān直播吧g)味，加控净水的水煮蚕蛹，加调味料，煸炒入味即成品。

炸蚕蛹，控净水的水煮蚕蛹，放入低湿宽油小火慢炸，至酥脆。再撒些鸡粉和十三香即成品。

干煸蚕蛹，把水煮蚕蛹一切两半，撒些干淀粉，搅匀，下高温宽油，小火慢（读：màn）炸至酥脆，捞出控干，用葱姜丝干椒段炝锅，放入炸好蚕{pinyin：cán}蛹，加花椒油适量，盐味精鸡粉等适量煸炒入味。即成品。

蝉蛹开水下锅。材料：蝉蛹、香菜、葱姜蒜适量、鸡蛋三个制作方法：

1、锅中放清水烧开，蝉蛹下锅{pinyin：guō}，煮1-3分钟后捞出，控干水分备用。

2、用剪刀剪开，不喜欢澳门永利中间黑色内脏的摘掉{练：diào}。

3、把亚博体育鸡蛋打散，用蝉蛹沾鸡蛋《练：dàn》液。

4、沾过鸡蛋的蝉蛹下锅炸{pinyin：zhà}。

5、大澳门金沙火炸酥变硬后盛出来《繁体：來》。

6、锅中油倒出大半，留少许底油，放葱姜蒜炒香，澳门威尼斯人下{pinyin：xià}炸好的蝉蛹，加盐，香菜炒匀。

7、盛入盘中，直接{读：jiē}食用即可。