用自发粉做红糖发糕要怎么做?用自发粉做红糖发糕要怎么做?你好!我是广东红姨!自发粉就是预先按比例掺入了发酵原料的面粉,不需要另外加酵母,直接操作就可以了,我是经常用自发粉,方便快捷。红糖发糕是一种甜味食品,常见的是用一定比例的红糖,面粉,或者米粉搅成糊状,或者和成稍湿软一点的面团,经过一段时间的发酵,配上一些喜欢吃的食材,再冷水上锅大火蒸熟即可
用自发粉做红糖发糕要怎么做?
用自发粉做红糖发糕要怎么做?你好(hǎo开云体育)!我是广东红姨!
自发粉就是预{pinyin:yù}先按比例掺入了发酵原料的面粉,不需要另外加酵母,直接操作就可以了,我是经常用自发粉,方便快捷。红澳门博彩糖发糕是一种甜味食品,常见的是用一定比例的红糖,面粉,或者米粉搅成糊状,或者和成稍湿软一点的面团,经过一段时间的发酵,配上一些喜欢吃的食材,再冷水上锅大火蒸熟即可。
具《读:jù》体做法
食[读:shí]材:自发粉 100克 红糖 50克 水90克 芒果50克 葡萄干30克 食用油5克
1.锅中[pinyin:zhōng]准备一些水shuǐ ,开火{练:huǒ}加热,放入红糖,随着温度升高,红糖慢慢化开了;
2.将化{huà}开的红糖水放入《读:rù》大碗中,晾凉后倒入自发面粉,充分的搅拌均[读:jūn]匀,混合成细腻的粘稠面糊状;
3.准备一个大碗世界杯,用食(读:shí)用油将碗内刷一遍,方便蒸熟的发糕脱下,面糊倒入碗中,稍微整压平整,不要装太满,应预留三分之一的空间用于面糊发酵,放在温暖的地方静置一小时,等待发酵;
4.世界杯趁发酵的时间,来准备一些配料,葡萄干洗净,取下芒果的果肉,切成小颗粒状备用(yòng);
5.发fā 酵好的面糊成二倍大了,放入洗净的{练:de}葡萄干,再将切好的芒果小颗粒撒在面糊上;
6.澳门新葡京锅中加上适量的水,将面糊冷水上锅,开大火【练:huǒ】蒸上15分钟,关火焖5分钟;
7.香甜的红糖发糕中品尝到了芒果的果肉味,这里加些红枣就更完美了,蒸制蓬松的自发粉红糖发糕就制作完成了。
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