夹江县清江酿造厂介绍？夹江县清江酿造厂是2013-06-24在四川省乐山市夹江县注册成立的个人独资企业，注册地址位于夹江县漹城镇新村3社。夹江县清江酿造厂的统一社会信用代码/注册号是915111260714466325，企业法人吴莎莎，目前企业处于开业状态
夹江县清江酿造厂介绍？
夹江县清江酿造厂是2013-06-24在四川省乐山市夹江县注册成立的个人独资企业，注册地址位于夹江县漹城镇新村3社。夹江县清江酿造厂的统一社会信用代码/注册号是915111260714466325，企业法人吴莎莎，目前企业处于开业状态。夹江县清江酿造厂的经营范围是：豆制品（发酵性豆制品）生产、销售；调味料（半固态）生产、销售；调味料（固态）生产、销售。（凭全国工业产品生产许可证有效期限经营）。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）在四川省，相近经营范围的公司总注册资本为《繁体：爲》155729万元，主要(练：yào)资本集中在 1000-5000万 和 100-1000万 规模的企业中，共276家。本省范围内，当前企业的（读：de）注册资本属于良好。
哪个地方的豆腐乳最出名？
豆腐乳主要分为3大类，即是“白腐乳”、“红腐乳”、“青腐乳，”每一类都有相应的代表！看看是否与你心中的排名一样。一、先说白腐乳，哪个地方最出名，又好吃？
爱喝粥的人，基本上都爱豆腐乳！广东人也是如此，在当地有一款知名度很高的白腐乳，属于“白方”的一种，它就是【广合 白腐乳】。口感异常的细腻、丝滑！又软糯！不咸，有着浓郁的豆香。广合白腐乳的历史悠长，可追溯{pinyin：sù}到明朝，算起来是100年老品牌了。早已深入人心{练：xīn}，在上一辈人眼里，它《繁体：牠》可是送粥拌饭的好物。
六七十年代，广东农村cūn 地区，每家每户的主食，都是以柴火大锅粥为主。
米饭呢？是难得一见的，说是奢侈物(练：wù)不为过。逢亚博体育年过节，或喜事，才能吃一碗米饭。
彼时，偶尔吃上米饭，打心底讲是尤其幸福的事，更不奢求有什么好菜送饭。猪油酱油一(pinyin：yī)拌，便令人胃口大开。若有白腐乳相拌，更是唾液分泌，愉悦感油然而生{pinyin：shēng}。
时至今日，在全民注重饮食养生大环境下，白腐乳的地位难免下降，但{pinyin：dàn}在我心中的位置，依旧牢不（读：bù）可破。
炒通心菜，下腐乳泥，简单的素菜皇冠体育，顷刻咸香泌人，此cǐ 处无肉胜有肉。
咸鸭蛋拌白腐乳，朴素中隐藏着人间极品！夹两块白腐乳{pinyin：rǔ}搁碗中，碾碎成细泥。把流着红油的咸鸭蛋黄，同样捣碎成泥。起锅烧热，舀入猪油化开，下白腐乳泥，翻炒片刻下蛋黄泥。再下少许切碎辣椒，取一捏青翠小葱花，一同翻炒，起锅装《繁体：裝》盘。
此物便是最（读：zuì）佳拌饭好菜。
二、接着讲红腐乳
说到“红方”，不得不提北京【王致和 红腐乳】！同样是历史沉淀的产物，人们智慧的结晶。此款红腐乳色泽嫣红，味道不咸，微带甜香！入口嫩如羊脂，甚是微妙！它的制作工艺很有趣，属于半机械化。也让我困惑已久的问题得【读：dé】以释然——【豆腐乳是怎么一块块，那么整{pinyin：zhěng}齐的码放到玻璃罐里面去？且不会碎的呢？】
原来在装罐前，豆腐乳是硬邦邦《练：bāng》的，由人工摆放进罐的。
再由机器注《繁体：註》入红曲发酵幸运飞艇的“红汁水”。
以及等一系列工艺制作{pinyin：zuò}而成。
三、最后青腐乳登场
青腐乳是加入一种特制的卤汁，制作而成的。要数王致和的青腐乳有名，特点是外表泛青，有点像稀释过的绿豆粉汤色。味道比较重，甚至比臭豆腐厉害。对于《繁体：於》第一次吃这款豆腐的人来讲，可能接(拼音：jiē)受不了，闻着很臭，吃着香。
前几天在看到了一(练：yī)个关于豆腐乳的排名，说是以大豆产地、制作工艺、获得国家(繁体：傢)奖项，等综合维度而排的10大榜单。如下：
1、北京【王致和】，2、广(繁体：廣)东【广合】，
3、黑龙江【克东《繁体：東》】，4、上海【鼎丰】，
5、四极速赛车/北京赛车川【海会寺【练：sì】】，6、浙江【咸亨】，
7、江苏【新中】，8、广《繁体：廣》西【香合】，
9、北京【老才臣】，10、湖【读：hú】南【味园珍】。
你认为合理吗？
佘小厨亚博体育（完【pinyin：wán】）
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