自制午餐肉为什么不紧实《繁体：實》

做午餐肉放什么淀粉？做午餐肉，放红薯淀粉最好，红薯淀粉挂肉，口感鲜美，不黏，口味佳。自制午餐肉怎么做才能不碎？说起午餐肉，最诱人的是打开那铁罐盒子那一刻，浓浓的肉香，细腻的肉糜，令人瞬间胃口大开。切成片，用来涮火锅、做零食、夹在馒头里面包片中，都很方便

做午餐肉放什么淀粉？

做午餐肉，放红薯淀粉最好，红薯淀粉挂肉，口感鲜美，不黏，口味佳。

说起午餐肉，最诱人的是打开那铁罐盒子那一刻，浓浓的肉香，细腻的肉糜，令人瞬间胃口大开。切成片，用来涮火锅、做零食、夹在馒头里面包片中，都很方便。

由于午餐肉在制作过程中添加了少量的防腐剂硝酸钠与（繁体：與）亚硝酸钠，这些盐类物质对人体有害，适量吃一些是[pinyin：shì]可以的，但不要长期食用。自己{练：jǐ}动手做起来，一样可以吃到美味的午餐肉，而且无任何添加剂，健康美味！

尤其对上班族，周末或者空闲的时候做上一些，放冰箱冷藏，吃的时候切{读：qiè}上几片，作为零食或者配菜都（读：dōu）是很不错的选择。健康美味的午餐肉，自己动手做（zuò）起来~

-自制午【练：wǔ】餐肉-

By 奶茶墨(mò)墨

用料

主料[pinyin：liào]：猪肉500克

辅料：大葱1小段、姜1小块、玉米淀（读：diàn）粉100克、盐1茶勺、白糖3克、花椒粉3克、胡{繁：鬍}椒粉3克、蚝油1汤勺

做法澳门永利{练：fǎ}

1.将猪肉搅成肉泥（ní）。

2.葱姜切末放进《繁体澳门金沙：進》肉泥里拌匀。

3.加入盐、白糖、花椒粉、胡《繁体：鬍》椒亚博体育粉和一大勺蚝油拌匀。

4.将玉米淀粉和少量水调成糊，分次倒进肉泥里，倒一点用手抓匀再倒{dào}。

5.倒完淀粉糊，反复将肉澳门威尼斯人泥{pinyin：ní}抓匀至细腻润滑。

6.将肉泥装进容器里，用手压实，表面抹平整《读：zhěng》。

7.盖上保{pinyin：bǎo}鲜膜。

8.放进蒸锅里，大(pinyin：dà)火蒸40分钟左右，蒸至熟透直播吧即可。做好的午餐肉直接切片吃，或者凉调、炒菜、做汤都可以

烹饪{pinyin：rèn}技巧

1、肉泥装进容器里时，要用手压实，不然蒸出来的肉松散。2、做的{练：de}量多少和用yòng 的容器大小不同，蒸的时间也不同。3、调料可根据自己口味改良。