如何电饭煲做面包？（买了面包粉）？基本步骤： 1、 面粉、蛋液、盐、奶粉加温水溶解的酵母，拌匀成团， 2、 发酵，减肥， 3、 造型，再发酵， 4、 加热 详细步骤： 工具： 小电饭锅一口（功率400瓦、内胆直径18厘米深10厘米），筷子四根，网眼较密的漏瓢一个， 小刷子一把（用排笔也可以
如何电饭煲做面包？（买了面包粉）？
基本步骤：1、 面粉、蛋液、盐、奶粉加温水溶解的酵母，拌匀[繁体：勻]成团，
2、 发酵{读：jiào}，减肥，
3、 造型，再（zài）发酵，
4、 加热（繁：熱）
详{练：xiáng}细步骤：
工具[读：jù]：
小(xiǎo)电饭锅一口{pinyin：kǒu}（功率400瓦、内胆{繁：膽}直径18厘米深10厘米），筷子四根，网眼较密的漏瓢一个，
小刷子一把(练：bǎ)（用排笔也可以。我用的是两毛钱一支的毛笔），
五钱的酒杯一个（拿来当量杯用，不满（读：mǎn）一杯就是20毫升），
不锈(xiù)钢盆一个，
塑料袋一只（能装下不锈{练：xiù}钢盆和电饭锅内胆），
原料liào ：
A#29150克普通中筋面粉（专家们说一定{dìng}要用专用的高筋面包粉，起码也要用饺子粉替代才行。饺子粉比普通面粉贵一【读：yī】倍，我是穷人，不管那么多，用平常做馒头包子的中筋面粉替代就行了。）
少许盐[繁：鹽]（比酵母粉的体积略小），
半个鸡蛋澳门新葡京（打成全蛋液，一分为二，可以yǐ 做两次。），
少许【练：xǔ】芝麻粒
B#2960毫升白砂糖（三杯），
2克干酵母粉（我wǒ 没有天秤，市场上的{练：de}最小包装一袋15克，对分对分再对分，轻松获得约2克的份量），
10克奶粉（半杯也{yě}可以），
30克40度温水（比体温略(pinyin：lüè)高，不烫手就可以）
C#2920毫升[繁：昇]色拉油（一杯。书上大多说用无盐黄油，但（pinyin：dàn）是我买不到那个玩意儿）
D）汤种40克（往10克面粉中分几次加入50克水，仔细搅拌均匀，最小火加热，不【读：bù】断搅拌，有纹路出现（如有温度计可以严格掌握加热至65度）就要马上停火，继（繁：繼）续搅拌；覆盖薄膜后放凉至室温，入冰箱冷藏备用。凝结{繁体：結}后呈浆糊状就是成功的汤种）
做《读：zuò》法：
1）往酵母中倒入温水，稍稍搅拌一下，放在一边溶解待用（水温千万不能太热，否则可怜(繁体：憐)的酵母就（读：jiù）被烫死了！）
2）面粉加盐、糖，用漏瓢【读：piáo】均匀筛【繁体：篩】到{dào}不锈钢盆里，加入半个蛋的蛋液（除留少许刷面包表面，其余全部加入面团里），用筷子略搅，
3）将酵母水倒入面粉中搅拌，使劲揉面，成团（读：tuán）后分几次加入【rù】色拉油，继续揉，大约二十分钟可以揉到面团非常黏手、轻易拉出很长的筋丝、张开五指指间出现半透明的薄膜，手上沾一点点面粉，将面团揉至“三光”：面光、光滑、盆光
4）用塑料袋将揉好的面团连盆包起，放在温暖的地方进行第一次发酵。（现在的气澳门银河温大约25度左右，在相对密闭的小空间里（我放在微波炉里）放一杯开水，增加温度和湿度，注《繁体：註》意不要接触到面盆以免烫死部分面团，发酵45分钟）
6）面团胀大到两倍后，强行给它减肥（用手将面团中的空气挤压出去。）然后覆盖保鲜膜静置十分钟，手上沾一点面粉，将面团做成各种造型，放在抹油、垫纸的电饭锅内胆【繁体：膽】里（注意间隔距离(繁体：離)，还会胀大两倍）。
用塑料口袋将内胆包裹起来，放在温暖的地方进行第二次发酵（方法时间同第一次发酵，温(繁：溫)度可以略略提高，也就[读：jiù]是说中途打开微波炉换一杯开水）
7）先用电饭锅的保温功能加热3分钟（等于烤箱的预热程序），按下加[读：jiā]热键，用干毛《读：máo》巾盖住电饭锅的所有出气口，跳{tiào}闸后保温十分钟。
8）在面团表面刷上全蛋液，加几颗芝麻，连内胆一并放入微波炉，在转盘上搁一个盛放七分满开《繁体：開》水的小杯子（增加湿(繁体：溼)度，以免面包被烤干），用单纯（繁：純）烧烤火烤三分钟，将表面上色，出炉、脱模。
或：
一（yī）、工具：
1、开云体育电饭煲一个《繁体：個》
2、手用的搅拌器一个（电动的(拼音：de)更好）
3、大碗两（繁体：兩）个
二、材{pinyin：cái}料：
1、鸡蛋4个[繁：個]
2、面包{pinyin：bāo}粉100克
3、糖100克《繁体：剋》
4、葡萄乾和其他香精类可以加上一小点[拼音：diǎn]，不加也罢
三、制(繁体：製)作：
1、把（读：bǎ）鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入（rù）两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间，适合於手动搅拌器）
2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋《拼音：dàn》白中
3、搅打蛋黄搅[繁：攪]成淡#2A#2A即可（我一般都搅1分钟就行了）
4、搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决於【yú】蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使[练：shǐ]蛋糕胀不起来，而成为蛋饼）
5、将（繁：將）面包粉（筛过）放入到蛋黄中，轻轻搅(jiǎo)均搅完後你会发现面【练：miàn】都团到一起（不用管它，我从来都不加水）
6、将蛋白放入到5中搅均（jūn）（不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重（读：zhòng）复几次後转动方向，大约2分钟後，你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不{读：bù}多了）
7、蛋浆准备好後，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅「煮饭」按钮，不知道为什（shén）麼约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟後又跳了，这个时候就可以[练：yǐ]闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表《繁体：錶》面是浅#2A#2A的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深#2A#2A的。
8、放凉後，澳门银河可以用鲜奶油等进{练：jìn}行装饰。如果直接食用也很OK！
四（sì）、说明：
偶介绍【繁体：紹】的极速赛车/北京赛车蛋糕是不添加任何添加剂的，全#2A蛋白澎胀影响蛋糕质量，口感觉一流，比例为2：1：1----
本文链接：http://10.21taiyang.com/Shooter-GamesGames/7514525.html
面miàn 包粉做面包简单方法转载请注明出处来源
