烤鱼怎样《繁体：樣》做

烤鱼做多个口味吗？烤鱼有非常多的口味柠檬味香辣味麻辣味蒜香味等等烤鱼，用什么鱼做最好吃？你好，很高兴回答你提出的做烤鱼，用什么鱼味道最鲜美？做烤鱼可用鱼的种类类很多，如鲤鱼、草鱼、清江鱼等等，但我认为还是用鲈鱼做烤鱼味道最鲜美

烤鱼做多个口味吗？

烤鱼有非常多的口味柠檬味香辣味麻辣味蒜香味等等

你好，很高兴回答你提出的做烤鱼，用什么鱼味道最鲜美？

做烤【练：kǎo】鱼可用鱼的种类类很多，如鲤鱼、草鱼、清江鱼等等，但我认为还（繁：還）是用鲈鱼做烤鱼味道最鲜美。鲈鱼营养丰富，鱼刺比较少，肉质滑嫩有弹(繁：彈)性。

烤鱼融入了腌、烤、炖三种烹饪技艺的精华。其口{kǒu}味上又分为番【练：fān】茄味、酱香味、香辣(là)味等多种口味，但最受欢迎的还是香辣烤鱼。

下面我来分享用{pinyin：yòng}鲈鱼做香辣烤鱼的方法：

需要准备(繁体：備)：

食材：鲈鱼（读：yú）一条（1000克左右）、洋葱一个、土豆一个、香菇5朵、芹菜半颗、干豆皮{pinyin：pí}100克。

调料：葱片、姜片{pinyin：piàn}、蒜片各澳门威尼斯人50克，干辣椒10克、杭椒100克、麻椒3克、料酒20毫升、米醋10毫升、红油辣酱50克、豆豉20克、鸡精2克、五香粉2克、盐3克、熟芝麻15克。

1：将鲈鱼去磷洗净，从背部劈开{pinyin：kāi}，腹部不要切断，背部划上【练：shàng】花刀，把盐、鸡精、五香粉、料酒、米醋均匀的涂抹在鱼身上(shàng)，腌20分钟。

2：将青菜都洗净，洋葱切成粗丝、土【读：t澳门金沙ǔ】豆切成厚片、香菇切粗丝、芹菜切段、豆皮切宽条。干辣椒、杭椒切成小段备用。

3直播吧：烤箱预热至200度，烤盘铺上锡纸，把腌好的鲈鱼放上，表面刷上油，放(pinyin：fàng)入烤箱烤20分钟.

4：将洋葱均匀的铺在铁盘上，把土豆、香菇、芹菜、干豆皮用水焯一下，铺在洋葱上面。再把烤好的鲈鱼放在上面。

5：炒锅加热放入食用油，放入红油辣酱，炒出红油后放{练：fàng}入豆豉、麻椒、葱、姜、蒜煸炒，爆香后澳门永利加入200毫升高汤，煮沸后浇在鱼身上，铺上杭椒段、干辣椒段。

6：将铁盘架在装有《练亚博体育：yǒu》炭火的炉架上

7：锅内炒锅内放入100克食用油，加（读：jiā）热到8~9层热时淋在干辣椒上，撒上芝麻。这时香辣烤鱼就{读：jiù}可以端上餐（cān）桌了。