咸{pinyin：xián}党和甜党代表什么

舌尖上的南北之争（豆腐脑是甜的还是咸的？要说豆腐脑是甜、是咸这都是对的，总体来说就是南甜北咸。因为这是各地方人的口味形成的。像是北方人吃豆腐脑虽以咸为主，但是还放醋和辣椒，口味酸辣，这也是豆腐脑。其实这跟我以前学厨的时候，师傅跟我说的一样

舌尖上的南北之争（豆腐脑是甜的还是咸的？

要说豆腐脑是甜、是咸这都是对的，总体来说就是南甜北咸。因为这是各地方人的口味形成的。像是北方人吃豆腐脑虽以咸为主，但是还放醋和辣椒，口味酸辣，这也是豆腐脑

其实这跟我以前学厨的时候，师（繁体：師）傅跟我说的一样。什么是正宗的菜品，然后告诉我说，你只要哪个好吃，哪个就正宗。世上没（繁：沒）有什么肯定的味道，只要你喜欢{练：huān}什么味道的，在你心里其实就已经确定，这个是什么味道的了

谢谢你的邀请！

这个问题很宽泛，恐怕一时半会无法圆满回答。

或许抽象一点回答，看看{练：kàn}能不能接受。

咱们的味觉jué 主要有甜、咸、酸、苦四种，另外还有一种就是鲜。

相对而言，舌尖感受甜味比较敏感，舌边前部感受咸味，舌头两边澳门银河感受酸(繁：痠)味，舌头根部感受苦味。

饿的时候，味觉对甜澳门新葡京和{pinyin：hé}咸的感受最灵敏；饱的时候对酸和苦最灵敏。

所以，当我wǒ 们包粽子或制造月[pinyin：yuè]饼或元宵或汤圆时，会考虑甜咸两种口味。这样吃起来才够味{练：wèi}。

反过来，我{wǒ}们吃饱了撑的，就开始喝红酒了，它有点酸度，轻轻地澳门银河刺激舌头两边。或者喝茶喝咖啡，微苦的茶流过喉咙时，还会回甘。苦咖啡很厉害，能接受或欣赏的人不多。

唉，就这样了，希(澳门金沙xī)望有启发。

世界杯再次感谢【练：xiè】你的邀请！