家庭版(练：bǎn)糖醋里脊的做法

糖醋里脊怎么做？糖醋里脊是深受人们喜爱的一道家常菜。即使是再挑嘴的孩子，也很难抵抗它酸酸甜甜的味道和外酥里嫩的口感。糖醋里脊的家常做法:1、里脊肉洗净切粗丝，加少许盐抓匀。2、淀粉（土豆淀粉最好）加水调成稍厚的糊，放入肉丝抓匀，搅拌至手感发粘

糖醋里脊怎么做？

糖醋里脊是深受人们喜爱的一道家常菜。即使是再挑嘴的孩子，也很难抵抗它酸酸甜甜的味道和外酥里嫩的口感。

糖醋里脊的{pinyin：de}家常做法:

1、里脊肉洗净切粗丝，加【读：jiā】少许盐抓匀。

2、淀(繁体：澱)粉（土豆淀粉最好）加水调成稍厚的糊，放入肉丝抓匀，搅{pinyin：jiǎo}拌至手感发粘。

3、调料汁备用:白糖、醋、少许盐、淀粉放入澳门银河碗中调匀。糖:醋大概4:3的(练：de)比例即可，这个比例做出来酸甜适口，适合大多数人的口味。

大蒜拍松剁碎备{pinyin：bèi}用。

4、锅内倒油炸里脊。油烧至六成热左右yòu ，下入肉丝，澳门威尼斯人中小火炸至表面金黄酥脆，捞出控油。

喜欢脆一点的可以在全部肉丝炸好捞出后，将油烧极速赛车/北京赛车至七八成热，然后将肉倒入复炸一次【读：cì】。

5、另起锅放少许底油，倒入蒜末炒香，倒入《练：rù》适量亚博体育番茄酱，小火慢慢炒香至粘稠。倒入调好的料汁，小火熬至起泡浓稠。

6、倒入炸好的里脊肉，快速翻炒，使之均匀裹上料汁，关火出锅装盘，撒点熟芝麻即成。

酸{练：suān}甜可口，甜而不腻，外酥内软，这样酸澳门新葡京酸甜甜的肉菜，除了能满足味蕾，似乎还有让人心情变好的神奇魔力，更是对付挑嘴的孩子们的利器~