正（读：zhèng）宗大黄米粘豆包怎样做

大黄米粘豆包是怎么做的？我做的粘豆包是自己流。材料有糯米面和玉米面。比例为7：3。根据自己的喜好放白糖，再加酵母粉。玉米面用开水烫，糯米面用温水，然后发酵。用红豆馅，面发好后，包起来蒸20分钟，放凉吃

大黄米粘豆包是怎么做的？

我做的粘豆包是自己流。材料有糯米面和玉米面。比例为7：3

根据自己的喜好放白糖，再加酵母粉。玉米面用澳门金沙开(繁：開)水烫，糯米面用温水，然后发酵。用红豆馅，面发好后，包起来蒸20分钟，放凉吃

糯米面的做法有二种。一种是用粉碎机打面子，一种是用水磨磨米。这种做法的口感比上种的做法好吃

具体做法是先把糯米和大米的对好。糯米和大米的比例是跟糯米的粘度而定，一般配1比1配比。接下来泡米，泡大约24小时，磨米，用做豆腐磨米

幸运飞艇磨后用布代装上，在压米面把水压干。后发面发面温度大约50度左右，时间8-10小时后完（读：wán）成。