红皮花生和白皮花生到底哪个好？其实，花生家族还不止红皮和白皮呢，还有更贵的黑皮。那么什么颜色的花生好呢？一，只要是花生，营养都不差花生的营养价值之高，我们也不必赘述了，总的说来，它的蛋白质含量胜过现在的网红坚果巴旦木、开心果；而花生的钙含量更是远远高于其他坚果，高达284毫克/100克，高出一般的坚果3~5倍
红皮花生和白皮花生到底哪个好？
其实，花生家族还不止红皮和白皮呢，还有更贵的黑皮。
那么什(pinyin：shén)么颜色的花生好呢？
一，只要是花生，营养都不差
花生的营养价值之高，我们也不必赘述了，总的说来，它的蛋白质含量胜过现在的网红坚果巴旦木、开心果；而花生的钙含量更是远远高于其他坚果，高达284毫克/100克，高出一般的坚果3~5倍。其他诸如钾、镁、铁、硒、锌等矿物质也是含量丰富。
总是被称为长生果并不是徒有虚名（míng）。
二，颜色越深营养越好
开云体育这也算是食物《练：wù》界的通识了。
在同类食物中，颜色越深，往往意味着它的营养与《繁体：與》保健价值越高。
譬如黑米的营养价值高于大米，黑芝麻的营养价值高于白芝麻，紫薯的营养价值高于白薯，澳门银河紫头{练：tóu}洋葱的营养价值高于白头洋葱，等等。
澳门银河所以，黑皮花生＞红皮花生【读：shēng】＞白皮花生。
这主要体现在zài 黑皮花生花青素、花青素、蛋白质、部分微量元素（包括钾澳门新葡京、镁、铁、锌、硒等）的含量上，脂肪酸种类也要更丰富些。
不过，这极速赛车/北京赛车些差异终归还是不大的，有时候只是商家一种宣{pinyin：xuān}传噱头而已。
适量吃花生，不管是黑皮还是{pinyin：shì}红皮，都是一种好零食。
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