炸大虾怎（拼音：zěn）样炸又脆又香又好吃

大头虾怎么做好吃？越南李子炒大虾主料：越南李子炒大虾配料：酸子（罗望子）、干葱、番茄酱、鱼露、少许糖等方法：[1。将虾仁放入油锅中加热至70℃—80℃，放入油锅中炸，将虾仁壳煎至金黄，然后熄火，用热油浸泡约15分钟，取出，油干备用；2

大头虾怎么做好吃？

越南李子炒大虾

主料：越南李子《pinyin：zi》炒大虾

配料：酸子（罗望子）、干葱{繁：蔥}、番茄酱、鱼露、少许糖等

方法：[1。将虾仁放入油锅中加热至70℃—80℃，放入油锅中炸，将虾仁壳煎至金黄（繁体：黃），然后熄火，用热油浸泡约[繁体：約]15分钟，取(pinyin：qǔ)出，油干备用；

2。将葱丝放入油（练：yóu）锅中炸开，加入酸澳门新葡京辣酱和少许白糖做成酱汁；

3。加入沙司和大虾一《读：yī》起炒。

要点(繁：點)：越南盛产对虾，以其鲜美的肉而闻名。在国内很难买到正宗的越南大头虾，所suǒ 以我们可以选择在市场上容易买到的罗氏虾。

这道菜里的大《读：dà》虾不要一直加热，要直接炒着捡，否则(繁：則)大虾会反白，外观也不好(hǎo)看。

油爆大虾

配料{拼音：liào}

油爆大(dà)虾

葱、姜澳门金沙(繁：薑)、蒜

干胡椒《练：jiāo》

胡椒(拼澳门新葡京音：jiāo)粉和盐

酱油《pinyin：yóu》

盐(繁体：鹽)和糖

油爆大虾

切【练澳门新葡京：qiè】去胡须，打开后背，洗净晾干。

热油，很多油，炸大虾，凝固后再炸（是这样吗，我不明白开云体育，炸两次（拼音：cì），可能是为了脆）。

热《繁：熱》油、葱、姜、蒜、辣椒、炒虾仁、酱油、盐（繁体：鹽）、糖、胡椒粉和(读：hé)盐，然后翻炒至合锅。