广东大年[pinyin：nián]三十吃什么菜

大年三十广东人吃什么好的呢？广东除夕夜年夜饭都吃什么菜？下面这十几道菜，几乎都可以有。第一道菜：栗子花生炖鸡汤。新年头啖汤，除了要意头好还得具备重要的营养。第二道菜：白切鸡。广东一桌年夜饭里首先必须要有鸡

大年三十广东人吃什么好的呢？

广东除夕夜年夜饭都吃什么菜？下面这十几道菜，几乎都可以有。

第一道菜：栗子花生炖鸡汤。新年头[繁体：頭]啖汤，除了要意头好还[繁：還]得具备重要的营养。

第二道菜：白切鸡。广《繁体：廣》东一桌年夜饭里首先必须要有鸡。除了白切鸡，还可以把鸡按照自己的喜好做成（chéng）其（pinyin：qí）它口味，比如酱油鸡、油鼓鸡等。

第三道菜：烧鹅。在广东人的印象里，烧鹅是一世界杯道传统名菜，皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻，滋味醇厚hòu 。

第四道澳门银河菜：白灼虾。白灼虾味道鲜美，口感细腻[繁：膩]，最重要的是烹调方法简单。

第五道菜：香芋扣肉。用五花腩肉和连州特产星子香芋，加各式[练：shì]佐料，经炸、扣、蒸几道（pinyin：dào）工序，肉皮色泽金黄，肉肥而不腻，芋松(繁：鬆)软爽口，浓香四溢。

第六道菜：芹菜炒烧澳门巴黎人肉。“芹”寓意“勤”，意思是新{练：xīn}的一年要勤勤恳恳工作，安安心心生活。

第七道菜：腰果炒肉丁。年夜饭上了鸡鸭鱼鹅，最常吃的猪肉也不能缺席。

第八道菜：清蒸鱼。有了家禽，鱼类(繁：類)也是年夜饭中必不可少的一道[练：dào]菜色，寓意年年有余。

第九道菜：腊味炒菜心。选用连州大口岩牌的东陂腊味和蜚声省[pinyin：shěng]内外的连州菜心，二澳门银河者下锅煮炒，既有腊味的浓香，也有菜心的清甜。

第十道菜：腊味糯米饭澳门新葡京。将大口岩牌的东陂腊味、虾米、色泽鲜亮的(练：de)酱油等爆香后添入香葱，拌进糯米饭中，既好看又好吃。

第十一道菜：什锦八宝冬瓜蛊。冬瓜（pinyin：guā）蛊是地道的广式菜肴，能养[繁：養]胃生津、清降《拼音：jiàng》胃火，大鱼大肉吃多了，清腻养胃最好不过。

第十二道菜：红豆沙汤圆。作为年夜饭甜点主食，吃汤圆(繁：圓)象征着一家人团团圆圆《繁体：圓》，小日子甜甜蜜蜜。

每到过年，家乡的菜肴就不仅仅只是一种食物，而是一种思绪，更是一种情感。特别对于远[繁：遠]离家乡多年的游子，家乡的食物不仅成为舌尖上的乡愁，还承载着对家乡的一份情怀。新春即将[繁体：將]到来，愿出门在外的你（nǐ）在新的一年里所求皆如愿，所行化坦途，全力以赴奔向梦想，不负心中那方热爱！