广(繁体：廣)式脆皮水的最佳配方

烤鸡脆皮水的做法？脆皮水的配方：麦芽糖、白醋、大红浙醋、花雕酒、清水脆皮水做法：1. 先用150克沸水将200克麦芽糖溶化。2. 再与600克白醋、80克大红浙醋及50克花雕酒搅拌均匀，即成。3. 也可将麦芽糖放入不锈钢桶中

烤鸡脆皮水的做法？

脆皮水的配方：麦芽糖、白醋、大红浙醋、花雕酒、清水脆皮水做法：

1. 先用150克沸水将澳门新葡京200克麦芽糖溶{练：róng}化。

2. 再与600克白醋、80极速赛车/北京赛车克大红浙醋及50克花雕酒搅(繁体：攪)拌均匀，即成。

3. 也可将直播吧麦芽糖放入不锈《繁体：鏽》钢桶中。

4. 分别倒入白直播吧醋、大红浙醋、花雕酒和清水，然后以微火加热至麦芽糖溶化，搅匀即可。脆皮{pinyin：pí}水适用于制作脆皮鸽、脆皮鸡、脆皮鹌鹑、脆皮鸭等菜肴。

烧鸭脆皮水配方的配方是自制腌料80克，小香葱段，黄姜片各30克，八角2个，草果1个，香叶10克，料酒20克，脆皮水适量，烧鸭酱适量。

自制腌料：白糖3400克，盐2200克，鸡粉500克，五香粉100克，随后将其拌匀。

脆皮水配比：澳门永利白米醋3瓶，麦芽糖100克，大红浙醋半瓶，玫瑰露酒30克，随后将其拌匀yún 即可。