正宗腊肉的腌制方法？1、五花肉洗净切块晾干。2、准备好调料。3、悉数倒入盆中，按摩片刻后盖好盖子，腌制三天。4、这是腌制两天的肉块。5、这是准备风干的腊肉。腊肉正宗腌法？1.猪肉洗净，擦干水分后切成长
正宗腊肉的腌制方法？
1、五花肉洗净切块晾干。2、准备好调料。
3、悉数倒入澳门永利盆中，按摩片刻后盖(繁：蓋)好盖子，腌制三天。
4、这是腌制两天世界杯的（读：de）肉块。
5、这是澳门新葡京准备风干（繁：幹）的腊肉。
腊肉正宗腌法？
1.猪肉洗净，擦干水分后切成长条，放入盘中，倒入50度以上的酒泡10分钟；2.起锅烧热后转小火，放入花椒、八角、香叶、桂皮炒香，关火捞出，再放入粗盐，炒干水分捞出；3.粗盐撒入盆中拌匀，再倒入香料、姜、胡椒粉、生抽、冰糖拌匀；4.把肉放入瓦罐，盖盖腌制3天；5.用绳子把猪肉吊起，挂在太阳晒的地方。怎么腌制正宗腊肉？
腌制腊肉的做法- 盐和花椒干炒至微黄。
- 冷却后仔细的把肉每个地方都均匀涂抹
- 涂抹好的肉放容器里盖上盖，放阴凉处
- 每天把肉拿出来翻面和按摩
- 半个月后用绳挂起来晾晒
- 晒至肉微微出油即可。晒的时间越久，口感更硬更有嚼头。
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