野蒜头(苦蒜)怎么腌才好吃？材料大蒜500克，陈醋1000克，红糖30克，白糖20克，盐10克。操作方法1.把从超市买回来的大蒜，去皮洗净，放在漏盘里控干水份备用。蒜不去皮也可以2.取一个泡蒜的大口瓶子，清洗干净，倒扣在一个平面上，控干水份备用
野蒜头(苦蒜)怎么腌才好吃？
材料大蒜500克，陈醋1000克，红【繁：紅】糖30克，白糖20克，盐10克。
操作方法【练：fǎ】
1.
把从超市买回来的大蒜，去(读：qù)皮洗净，放在漏盘里控干水份备（繁体：備）用。蒜不(pinyin：bù)去皮也可以
取一个泡蒜的大口瓶子，清洗干净，倒扣在zài 一个平面上，控干水份备用。
3.
把红糖、白糖和盐放盘子里备(繁：備)用
4.
把控干水(拼音：shuǐ)份的蒜放入备 好的瓶子里，再把备(繁：備)好的盐、红糖和白糖放入瓶子里的（练：de）蒜上面。
5.
把炒锅洗净（读：jìng），再（拼音：zài）给炒锅里倒入陈醋，大火把醋烧开，再调成小火熬煮上5分种，把水汽蒸发一下。
6.
把煮好的陈醋倒入一个干净的盆里晾凉备用（拼音：yòng）。
把晾凉《繁：涼》的陈醋倒入泡蒜瓶子里lǐ ，用筷子搅拌均匀。陈醋的量要没过蒜为好，然后给泡蒜瓶子盖《繁体：蓋》上盖子，放在一个阴凉干燥的地方。
一个星期(qī)后，泡蒜就腌制好了，用筷子夹出来放在盘亚博体育子里，就可以享用了。
糖醋蒜腌的有点苦怎么办？
如果腌制出来的糖醋蒜味道发苦考虑是腌制方法错误，最好不要再食用了。糖醋蒜的腌制方法：第一步：准备好新鲜的大蒜，把大蒜的根部去掉，蒜头留2公分左右蒜辫，然后剥掉老皮，只留1到2层嫩皮，撕皮的时候小心操作，保持干净。第二步：把处理好的大蒜放入淡盐水中浸泡（主要是为了去除辛辣味），一般浸泡24个小时左右就可以了（中间需要换1到2次水），然后捞出来，控干水分第三步：调汁时需要用开水，可以提前烧好开水，把红糖和适量的食盐加入水中搅拌，直到糖彻底融化，然后《繁体：後》放入适量的醋（最好《练：hǎo》白醋），调匀。第四步：将准备bèi 好的玻璃坛子消毒清洗干净，擦干水分，放入处理好的大蒜。第五步：然后加入调制好的汤汁，直到淹没所有大蒜，然后密封，尽量放到阴凉的地方，腌制大概20天左右就可食用
小野蒜怎么吃？
头条号（美美小厨）每天分享最简单最实用的美食干货，喜欢的友友，欢迎关注转发哦！春回大地，万物复苏，有一种野菜也耐不住寂寞《练：mò》 ，悄悄的钻了《繁体：瞭》出来，它就是小野蒜。
野蒜的叶子很细，地底下就一yī 个独立的蒜头 ，轻轻的用铲子挖出来，蒜须上还挂着泥土，绿色的《pinyin：de》叶子，白色的小蒜头，煞是可爱。
澳门威尼斯人回到家里，用水洗干净，再炸上一碟黄豆酱，直接《读：jiē》用野蒜蘸着吃，那个辣呀，比普通的蒜辣多啦，但真的很过瘾，那刺激的感觉无以言表。
现在的田地里由于打了（繁体：瞭）太多的除草剂，小野蒜也不多见了《繁：瞭》，慢慢的，只(拼音：zhǐ)能留在记忆中了。
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