开{pinyin：kāi}封驴肉哪家最正宗

开封著名的小吃有哪些？哪家店比较正宗？开封，古称老丘、大梁、陈留、东京、汴京、汴梁等，简称汴，是河南省地级市、八朝古都、中国六大古都之一，国务院首批公布的国家历史文化名城，地处中原腹地、河南省东部、黄河下游南岸之滨，西与省会郑州市毗邻，东与商丘市相连，南接许昌市和周口市，北隔黄河与新乡市相望，为河南省新兴副中心城市，国家区域中心城市，核心发展区城市，核心成员城市

开封著名的小吃有哪些？哪家店比较正宗？

一、 鸡{pinyin：jī}血汤

鸡血汤是一道宋朝菜肴名称，其原料具有一定中药药效，对人体有着药用功效。相传宋朝年间，因操劳过度而茶饭不思、不欲饮食。一时间，各位大臣一筹莫展，一位家住开封宋门里的大臣闻听，遂(pinyin：suì)献上一付从云游道士手中获得的鸡血汤秘方：以鸡骨及{练：jí}数十种中药材秘制熬汤，配以鸡血、鸡杂等原料，食后有延年益寿、健脾开胃之功效。仁宗皇帝品尝此汤后胃口大开，龙颜大悦，连称好味道，将其列为御膳；经过一段时间的食用，皇帝的食欲大增，逐步康复，身强体健，容光焕发，遂赐名“宋门里鸡血汤”！

澳门银河推荐品尝（本人《读：rén》意见）：

1.三《读：sān》里堡夜市侯记鸡血汤

2.蔡河湾孙记鸡【练：jī】血汤

3.东拐街西口味珍鲜鸡血汤

4.西郊商场夜市杨记（繁：記）鸡血汤

5.搪瓷厂[繁体：廠]交通旅社鸡血汤

6.翠园小区北口（kǒu）鸡血汤

二、 羊双肠《繁体：腸》

羊双肠又叫羊双肠汤，属于豫宴之一，是用羊的大肠和小肠熬制而成，据“老开封”讲，过去卖羊双肠的大都没有固定的摊位，而是担着挑儿沿街叫卖，担子的前边放着用劈柴燃烧的小炉子，炉子的上面放着熬汤的小《读：xiǎo》深兜(拼音：dōu)锅，担子的后边放着事先熬好的老汤、肠子和碗筷。解放后卖羊双肠的才有固定的摊位。

推荐品《拼音：pǐn》尝（本人意见）：

1. 包公（读：gōng）祠错对面李强羊双肠

2. 大梁门外西门郑[繁：鄭]羊双肠

3. 内环路旧（繁：舊）货市场羊双肠

4. 西门大街(jiē)孙记羊双肠

5. 魏都路羊双肠《繁体：腸》

三、 驴[繁：驢]肉汤

驴肉汤是河南洛阳著名的小吃，但现在在开封的汤品类已是无可替代的一种。史[拼音：shǐ]料记载有甘酸而平，安心气，解心烦，止，补血益气等特点。可缓解远年劳损及等症，可煮食，或《拼音：huò》以汁做粥食，故驴肉汤对神志失调的患者较为适宜。

推{tuī澳门银河}荐品尝（本人意见）：

1. 化工三厂(繁体：廠)驴肉汤

2. 豪德西广场（繁：場）驴肉汤

3. 金耀路化三驴肉汤【tāng】

4. 包公(pinyin：gōng)祠清风驴肉汤

5. 金明东街化三(练：sān)驴肉汤

四、羊肉炕[练：kàng]馍

羊肉炕馍是开封著名小吃之一，制作原料主要有葱末，盐、孜然等，羊肉炕馍是用薄薄的白面饼中间裹着羊肉末和一些特制的调料，吃[繁体：喫]起来面饼筋道，焦香肉末味十足，很有嚼头，是很多吃货们最爱吃的开封小吃之一。在开封大小街头每逢夜市出摊之时，就数羊肉炕馍排队购买的人最多，切勿放凉再吃[繁：喫]。

推[练：tuī]荐品尝（本人意见）：

1. 学院门李记（繁：記）羊肉炕馍

2. 西郊商场（繁体：場）盖家羊肉炕馍

3. 大南门夜市葛记羊肉炕馍（繁：饃）

4. 西司夜市郭【读：guō】记羊肉炕馍

五、鸡蛋澳门金沙(dàn)灌饼

鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南信阳的特色传统名点，深受当地（pinyin：dì）居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎，是河北、山东、山西地区[繁：區]的风味食（shí）品之一。

推荐品尝(繁体：嘗)（本人意见）：

1. 金耀路王馍头老店鸡蛋{练：dàn}灌饼

2. 劳动路（lù）妇幼保健院南步记鸡蛋灌饼

3. 集英澳门新葡京花园{pinyin：yuán}鸡蛋灌饼

4. 155医[拼音：yī]院门口鸡蛋灌饼

六、炒凉（繁体：涼）粉

炒凉粉（Fried jelly）是一道首都很有名的传统特色小吃，色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。炒凉粉的主料是开封当地产的红薯凉粉，那淡淡的颜色毫不起眼，但是它独特的柔韧适(繁：適)度，既禁得住多次翻炒，又《读：yòu》能入口即化，是开封炒凉粉的不二选择。炒凉粉的配料，则是开封自产的豆豉儿，再加些葱、蒜、辣椒面等等。

推荐品（pǐn）尝（本人意见）：

1. 鼓楼夜市小虎炒[chǎo]凉粉

2.世界杯 东郊【练：jiāo】空分厂对面炒凉粉

3. 西司夜市王三炒凉[繁：涼]粉

七{qī}、烩面

烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小《拼音：xiǎo》吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。烩面的精华全在于汤，下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟（pinyin：dié）。

推荐品尝（本人{读：rén}意见）：

1. 火车站金记炝锅烩[繁：燴]面

2. 文【pinyin：wén】化宫西口二刚烩面

3. 东司门夜市老海(pinyin：hǎi)家烩面

4. 大润[繁体：潤]发对面无为烩面

5. 凤（繁体：鳳）凰城小区尉示烩面

PS：开封fēng 烩面还有很多家就不一一介绍了，大部分都还不错！

八{练：bā}、米线

米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞[lāo]出，放入肉汤{pinyin：tāng}中，一般拌入、、、、油辣、，趁热吃。与其类似，但口感不同。古烹饪书《食次》之中，记米线为

本文链接：http://10.21taiyang.com/Shooter-GamesGames/7856535.html
开{pinyin：kāi}封驴肉哪家最正宗转载请注明出处来源