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吃鸡蛋胆固醇会升高吗？
每天一个全鸡蛋对正常人血脂无任何影响。每天吃一个鸡蛋胆固醇会偏高吗？
局长网上找了一下，关心这个问题的人超级超级多！度娘相关搜索页面有76，700，000个，集「万千（繁体：韆）关注于一【yī】身」！可见大家有多疑惑。
一、蛋黄吃多了，胆固醇会过高？
大多数人鸡蛋不敢吃多，主{zhǔ}要是害怕胆固醇，蛋黄胆固醇较高，所以有些人干脆弃(繁体：棄)了蛋黄，只吃蛋白。
说蛋黄胆固醇含量（pinyin：liàng）高，这言论是从哪来的？
1977年，有全世界营养风向标的美国膳食指南，在没有任何有力科学证据支[练：zhī]撑下，将胆固醇摄入建（jiàn）议量限制在每天300mg以内。
而一（yī）个鸡蛋胆固醇就约有(yǒu)280毫克，如果单从这{练：zhè}个数字看，鸡蛋确实不宜多吃。
然而，蛋黄吃多（duō）了，真的意味着胆固醇过高吗？
其实，人体中的胆固醇大部分是自身合成的，只有小部分是来源于食物。所以通常分{练：fēn}为内源性胆固醇和(pinyin：hé)食源性胆固醇。
一个人胆固醇过高，多数是和自身合成有关，和食物性摄《繁体：攝》入关系不大。
并且人澳门新葡京体对于胆固醇是有调控能力的。当胆固醇摄入量比较高的时候，人体对于胆固醇的吸收率就会有所减少。也就是说，并不是吃了多少胆固醇，人体就会(繁：會)吸收多少。
鸡蛋中除了有胆固醇，还有含有丰富的卵磷脂，可以阻止胆固（pinyin：gù）醇《拼音：chún》或者脂肪在血管壁上沉积，抑制胆固醇的吸[练：xī]收。
所以说澳门巴黎人蛋黄吃多了，也并不会导致胆固醇过高，因为人体并不会完全吸{练：xī}收。
以后不要天天说胆固醇高是吃肉、吃蛋吃出来的了(拼音：le)，这些食物都要跳出来（繁：來）喊冤《读：yuān》了。
二、人们为什么害怕胆固醇？
人们害怕{pinyin：pà}胆固醇，主要是觉得胆固醇会增加心脑血管疾病患病风险。
胆固醇有害论，来自于100多年前(1913年的《拼音：de》)兔子实验。
俄罗斯病理学家尼可《拼音：kě》拉 · 阿尼契科给兔子注射了大量胆固醇，结果造成兔子动脉粥状硬（pinyin：yìng）化式损害，由此便得出了《繁：瞭》饮食中的胆固醇会引起动脉粥状硬化的结论。
兔子实验太让人震撼，随后，血液胆固醇水平，很快被广泛视[繁体：視]为导致心脏《繁：髒》病风险因{读：yīn}素的一个重要指标。
其实，兔子真的不是人啊，它的系统和人的系统不一样，人体会自动《繁体：動》调节，消化《拼音：huà》，利用胆{繁体：膽}固醇的能力，而兔子没有。
但（读：dàn）是，在经历了一场长达100多年的『误导式洗脑』后【hòu】，很多人都觉得胆固醇是个大坏蛋，会导致心脏病。
其实，胆固醇是澳门银河个好宝宝[繁：寶]。
三、胆固醇有害论，一场世纪谎言！
关于胆固醇有害论，是有史以来《繁体：來》最大的医学欺骗!
GeorgeV.MannM.D.博士，弗雷明汉冠心病【pinyin：bìng】产生、流行及其风险因素研究室副主任强调：饮食中的饱和脂肪和胆固(pinyin：gù)醇不会引起冠心病。
关于{练：yú}胆固[拼音：gù]醇引起冠心病这一谬(miù)见是本世纪最大的欺骗，也是任何世纪最大的谎言。
根{gēn}本就没有坏胆固醇这个说法。
所以无需改变胆固醇摄入量【练：liàng】，研究已经证实胆固醇摄入既不会导致也不会（繁体：會）预防心脏病的发生。有心脏病的大部分人群胆固醇的摄入量都维持{chí}正常水平。
同时，胆固醇是人体必需的营养成分之《拼音：zhī》一，胆固醇的作用非常之大！
→没有胆固醇，就没有性激素，世界(jiè)将没有爱情和生育。
→没有胆固醇，肝脏无法制造胆汁酸，人类将(拼音：jiāng)无法消化脂肪。
→没有胆固醇，人体无法合成维生素D，钙质将无法形成骨骼，人类也就不能直立行走。
→没有胆固醇……不仅仅是产生很多健康问题，人类甚至是无法【pinyin：fǎ】存活的。
并且，早在2015年，美国膳食指南，也取消了对膳食《拼音：shí》胆固醇摄入量的限制。被冤枉的膳食胆固醇也终于被「平反」了[繁体：瞭]。我们根本用不着谈胆固醇而色变。
四、每天能吃几个鸡蛋？
“鸡蛋是最接近完美的食物，几乎包含生命需要的所有重要（pinyin：yào）营养素”。
一颗蛋世界杯的精华几乎都在蛋黄里了，这zhè 句话一点都不假。
因为一颗大蛋(约重56克)，通常包含6克超优质蛋白，其他主要的营养都在蛋黄中，含有维生[拼音：shēng]素B12、维生素B2、维[繁：維]生素B5，维生素A、还有硒、铁、钾、叶酸、胆碱等。
鸡[繁：雞]蛋和氨{ān}基酸的比例也是非常完美的，还便宜，简直是除了母乳最物美价廉的产品（pinyin：pǐn）了。
对于这么完美的鸡蛋，你还有什么拒绝的理由？从营养均衡和多元化营养的角度，一天摄入1-2个完全可（pinyin：kě）以，你要是喜《拼音：xǐ》欢吃蛋，多吃几个也没问题，就是不要吃撑了。
对于美味营养《繁体：養》的蛋黄，可不要再遗弃喽~
五、鸡蛋的花样吃法！
至于鸡蛋《dàn》怎么吃《繁体：喫》，蒸蛋、水煮蛋的营养价值【读：zhí】最高。如果你吃腻了，还可以炒蛋、煎蛋、荷包蛋、鸡蛋饼、卤蛋、鸡蛋肉泥、蛋汤、花蛤蒸蛋……
执行低碳饮食，很多人选择早上喝一杯防弹咖啡，方便快捷，有些食量比较大的小（读：xiǎo）伙伴，可以再(pinyin：zài)来一个水煮蛋，简直是完美搭配~
特（tè）别提醒低碳生酮期间，蛋炒饭、蛋煮面这类高碳水的煮法就要避免啦~
鸡蛋不仅营{繁体：營}养全面，作为主菜、配菜同样那么优秀！
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