煎炸食物会用很多油，食材煎好后剩下的油你们怎么处理？余下的油里放入一把花椒，变成花椒油。有时切一棵葱，一块姜，变成葱姜油。煎鹅肝的做法为什么出油？材料 法国鹅肝150克，生梨1只，花茶25克，红酒500克，冰糖100克，柠檬数片 做法 1、将花茶放入红酒中煮开，加入生梨煮熟
煎炸食物会用很多油，食材煎好后剩下的油你们怎么处理？
余下的油里放入一把花椒，变成花椒油。有时切一棵葱，一块姜，变成葱姜油。煎鹅肝的做法为什么出油？
材料 法国鹅肝150克，生梨1只，花茶25克，红酒500克，冰糖100克，柠檬数片 做法 1、将花茶放入红酒中煮开，加入生梨煮熟。
2、鹅肝改刀成片，放入锅中煎熟。3、将煮熟的梨切片，与煎熟的鹅肝片间隔摆入盘中，淋煮梨的原汁即成。创新说明 用花茶和红酒作为调味料，配以水果，构思新颖，是健康与时尚的美食方法。
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