苹果派的做法烤箱?1、首先制作派皮。黄油软化以后,倒入低筋面粉和细砂糖,用手把黄油和面粉不断揉搓,直到搓匀。成为粗玉米粉的样子。2、在搓匀的面粉里加入水。3、揉成面团。不要揉太久,成为稍光滑的面团即可
苹果派的做法烤箱?
1、首先制作派皮。黄油软化以后,倒入低筋面粉和细砂糖,用手把黄油和面粉不断揉搓,直到搓匀。成为粗玉米粉的样子。2、在搓匀的面粉里加{pinyin:jiā}入水。
3、揉成面{pinyin:miàn}团。不要揉{读:róu}太久,成为稍光滑的面团即可。把面团放进冰箱冷藏松弛15分钟以上,最好冷藏1个小时-4个小时。
4、冷藏松弛面团的时候,我{练:wǒ}们来制作派馅。苹果[pinyin:guǒ]去皮去核hé 后称重,然后切成小丁。
5、锅直播吧烧热后放入黄油,使黄油溶(pinyin:róng)化。火不能太大,否则黄油会被烧焦。
6、倒入切好{练:hǎo}的水果丁翻炒。
7、稍稍翻炒后(读:hòu)倒入细砂糖,继续翻炒。
8、加入细砂糖后,水果亚博体育丁会渐渐渗出大量水《练:shuǐ》分。转小火慢慢的熬煮水果,直到苹果丁变得较软。
9、苹果丁煮软以{练:yǐ}后,把玉米淀粉和水澳门永利调匀倒入锅中,翻炒至馅料变得浓稠。
10、关火,并倒入[pinyin:rù]柠檬汁、盐(繁体:鹽)、肉桂粉等调料混合均匀,派馅{练:xiàn}就做好了。做好的派馅冷却后再使用。
11、案板上施薄粉,将松弛好的派皮分成两份,两份的重量比为2:1。把大的那一澳门威尼斯人份派皮{pinyin:pí}放在案板上,用擀面杖擀成薄片。
12、把擀好的派皮铺在派盘上,用手轻压派皮,使派皮紧(繁体:緊)贴在派盘上。
13、用擀面杖【练:zhàng】在派盘上滚过,将多余的派皮切断。
14、用手移去多余的派皮。
15、用叉子在底部的派皮上均匀(繁:勻)的叉上一些小孔。
16澳门金沙、把第11步预留出的较小的【读:de】一份派皮也擀成薄片,用刀切成小长条。
17、在zài 派盘里填入派馅。
18、用第16步切出的小长条在派盘表面编{繁体:編}制出交叉的网格。
19、用{yòng}手指按压网格与派盘(繁:盤)的交界处,使编织网格后多余的派皮掉落,并使网格与底[读:dǐ]部的派皮粘合起来。
20、在网格表面刷上一层全蛋液(yè),将派盘放进预热好的烤箱,先以200度烤15分钟,再(读:zài)将温度降至175度烤20-25分钟,烤到表面微金黄《繁体:黃》色即可出炉。
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