扇贝丁怎么做好吃？大家好！欢迎来到谈食者，我是你们的大(da)康，康大（dai)王。谈食者、谈食、以食会友！扇贝中含有大量的的维生素E，对抑制皮肤衰老、防止色素沉着有非常大的功效。鲜活的扇贝 烹饪首选当然是清蒸啦，最能保留肉的原滋原味和鲜甜口感，贝黄柔软爽滑，贝肉劲道弹牙，垫底的粉丝吸足了贝肉的鲜汁，在唇齿之间略为回转就滑落吞下，令人欲罢不能
扇贝丁怎么做好吃？
大家好！欢迎来到谈食者，我是你们的大(da)康，康大（dai)王。谈食者、谈食、以食会友(pinyin：yǒu)！
扇贝中含有大量的【读：de】的{pinyin：de}维生素E，对抑制皮肤衰老、防止色素沉着有非常大的功效。
鲜活的{读：de}扇贝 烹饪首选当然是清蒸啦，最（zuì）能保留肉的原滋原味和鲜甜口感，贝黄柔软爽滑，贝肉劲道弹牙，垫底的粉丝吸足了贝肉的鲜汁，在唇齿之间略为回转就滑落吞下，令人欲罢不能。
冷冻的扇贝 则适合小炒成家常菜，时得贝肉爆炒入味、只留咸鲜盈口，肉质丰厚、鲜嫩多汁{练：zhī}，又能付有劲道弹牙，十分爽口(pinyin：kǒu)下饭。
说了这么多，你是shì 不是都饿了流口水了呢！
四道有关扇贝的做（pinyin：zuò）法「 蒜蓉粉丝蒸扇贝」「 家常小炒《拼音：chǎo》扇贝肉丁」「 扇贝丁炒蛋」「 韭菜炒扇贝丁」总有一款适合你，那就跟着大康一起来《繁：來》看看吧！
蒜蓉粉丝蒸扇贝
食{练：shí}材用料：
扇贝、食（pinyin：shí）用油、 蒜（多许）、葱、料酒、盐、小米辣、蒸鱼豉油
步骤《繁体：驟》做法：
1、将扇贝清净，蒜去皮后压成蒜蓉，小米辣切小圆圈，粉丝剪小段冷水泡发，备用。
2、锅里放少许油，倒入一大半蒜末，小火煸香变金黄，加入小米辣、盐和料酒炒均匀，最后放入小半的【练：de】生蒜蓉和蒸鱼豉油搅拌即可，蒜蓉酱料{liào}就做《读：zuò》好了。
3、将泡好的粉丝、炒好的蒜蓉，依次均匀的放《读：fàng》入扇贝上。
4、上锅蒸约10分钟左《拼音：zuǒ》右，蒸好后撒少许葱花、淋上热油即可。
家常小炒扇贝肉丁
食材{读：cái}用料：
极速赛车/北京赛车扇贝、青红椒、洋葱、姜、料酒、蒜、泡椒jiāo 、郫县豆瓣酱、食盐、白糖、胡椒粉适量
步骤做{练：zuò}法：
1、青红椒、洋葱分别切菱形块（繁：塊），泡椒、姜、蒜切末备用
2、扇贝洗净切块（繁：塊），放入热水中汆烫，加入料酒。捞出备用
3、热锅冷{pinyin：lěng}油，下泡椒、姜、蒜末炝锅炒香，放入青红椒，洋葱块加盐《繁体：鹽》炒至断生
4、倒入扇贝丁[pinyin：dīng]，淋{练：lín}料酒，加郫[读：pí]县豆瓣，少许白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀即可出锅
扇贝丁炒蛋
澳门金沙食材用(练：yòng)料：
鸡蛋、扇贝[繁：貝]、油、盐、葱
步{读：bù}骤做法：
1、扇贝洗净切小块，葱切小段{pinyin：duàn}备用
2、碗中鸡蛋打散，加入扇贝丁 、少许盐、搅拌均(读：jūn)匀
3、锅热倒油，放入（rù）鸡蛋鲜贝，翻炒均匀，最后加入葱花，即可出锅
韭菜炒扇贝丁
食材（pinyin：cái）用料：
扇贝、韭菜、澳门博彩料酒、油、盐《繁体：鹽》、糖
步骤(zhòu)做法：
亚博体育1、韭菜摘洗干净，切小段【读：duàn】。
2、扇贝丁开水中焯水、加入料酒去腥，捞(繁：撈)出备用
3、 热油{pinyin：yóu}倒（读：dào）锅，放入扇贝丁爆炒一会，待快熟时加入韭菜、放盐和糖在炒2-3分钟即可。
（韭菜不要炒太久，变（读：biàn）软就要马幸运飞艇上起锅，否则会出很多水）
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