家常饼的做法是什么？是温水和面吗？亲们，请您阅读本文前，先点击“关注”，这样才可以在第一时间，免费收到我分享的精彩问答，你的支持是我创作最大的动力！谢谢！大家好，我是餐餐美味，我的问答是:家常饼是温水和面，温水和面必须满足的条件是:28°的温水，水温太低，面发的太慢或是发不起来，发面的家常饼也就变成死饼了
家常饼的做法是什么？是温水和面吗？
亲们，请您阅读本文前，先点击“关注”，这样才可以在第一时间，免费收到我分享的精彩问答，你的支持是我创作最大的动力！谢谢！
大家好，我是餐餐美味，我的问答是:家常饼是温水和面，温水和面必须满足的条件是:28°的温《繁体：溫》水，水温太低，面发的太慢或是发不起来，发{练：fā}面的家常饼也就变成死饼{pinyin：bǐng}了。
【家常饼——家常正确做法】——特点：金黄酥脆、淡雅香醇、营养美味、做法简单、一看就会。
【主料】：面1000克【调料】：直播吧酵母粉8克、白糖10克、温水500克kè
——【开始制作】——
①：面放入盆中，8克酵母粉、白糖10克，放入28℃的温水中，来回搅拌均匀，用手搅动适中的面团，盆中醒面三小时。②：将面团放在案板《繁体：澳门威尼斯人闆》上，撒上食用碱，来回揉面，将面团揉至光滑细腻、不粘手，证明面已经揉好了。
③：将揉好的面团，用刀切《练：qiè》成均匀的小块，将块面揉成圆，用擀面{pinyin：miàn}杖{练：zhàng}擀成圆形，醒面10分钟。
④：电饼铛打开，上下两皇冠体育(繁：兩)层刷油，将面饼放入电饼铛中盖上盖子，电源开关关闭说明已经烙好饼。
家常饼也要掌握几个小技巧
一是，水温必须要28℃，水温太低面发不起来，饼烙不好吃。二是，揉面团是最好用干(繁体：幹)的食用碱，这亚博体育样才更容易掌握好酸碱中合。
三是，烙饼时电饼铛刷油，饼烙的才漂亮，金黄酥脆又好吃。
结语
刚才给大家分享了家常饼的做法，方法简单，操作灵活，只要看一遍就会做。大家对此怎么看呢？欢迎大家在下面评论区留言讨论哦！如果喜欢我们就点赞关注吧！我们下期再见！
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