10斤面做拉条子(zi)放多少克盐

和拉条子面的比例是多少?面多少克?盐多少?水多少？1，约200克普通面粉，2克盐，凉水，搅成絮状，水量约是面粉的一半，视面吃水多少，最终成的面团要稍软点。2，和成面团，基本做到盆光了哈，符合面光、手光、盆光之“三光”，放到一边，盖保鲜膜醒面20分钟或以上

和拉条子面的比例是多少?面多少克?盐多少?水多少？

1，约200克普通面粉，2克盐，凉水，搅成絮状，水量约是面粉的一半，视面吃水多少，最终成的面团要稍软点。

2，和成面团，基本做到盆光了哈，符合面光、手光、盆光之“三光”，放到一边，盖保鲜膜醒面20分钟或以上。

3，半小时左右，澳门威尼斯人再揉面一次，揉到面团在手里[繁体：裏]非常光滑细腻有足够的延展感觉，分成两份，擀成圆饼状，表面涂油，

4，涂好油的面饼，澳门威尼斯人盖保鲜膜，再《读：zài》次醒面约20分钟或以上。

亚博体育5，将面饼切成（练：chéng）小条状。

6，每一根小条用双手抻长，抻时边在案板上摔弹，抻到尽量细亚博体育薄，水开时丢入锅中(zhōng)。