菜豆花怎么做{读：zuò}

豆腐花加什么料好吃，配料怎么做？我印象中的豆腐花加的配料是香菜，黄豆，腌芹菜，秘制红油。我觉得真的是口味相当的好，配上一个鸡蛋灌饼，美极了。记得当时最喜欢的早饭就是豆腐花，主要是红油和生抽酱油和醋在中间提味道，在弄红油的时候一定要选择手打的辣椒面，在热油的时候给油里面先放些香菜，八角，洋葱，胡椒粒给油升温，给配料捞出，之后给手打的辣椒面中放入盐，十三香，芝麻，然后给油泼上去，这时候红油已经做好

豆腐花加什么料好吃，配料怎么做？

我印象中的豆腐花加的配料是香菜，黄豆，腌芹菜，秘制红油。我觉得真的是口味相当的好，配上一个鸡蛋灌饼，美极了。

记得当时最喜欢的早饭就是豆腐花，主要是红油和生{shēng}抽酱油和醋《读：cù》在中间提味道，在弄红油的时候一定要选择手打的辣椒面，在热油的时候给油里面先放些香菜，八角，洋[读：yáng]葱，胡椒粒给油升温，给配料捞出，之后给手打的辣椒面中放入盐，十三香，芝麻，然后给油泼上去，这时候红油已经做好。

然后给做好的豆腐花上面多来几勺红油，然后放一点生抽一点醋，然后再来点香《拼音：xiāng》菜和腌[繁体：醃]芹菜。

还有一种调汁方法您可以尝试，就三样，海鲜汁，小米辣和香菜，多放点小米辣，这时候豆腐花蘸上去海鲜(繁：鮮)的鲜味道，和小米辣的辣[练：là]特别沁人心脾。

最后一种【繁体：種】蘸料，蒜，香菜，红油，生抽，蚝油[读：yóu]您也可以试（繁：試）着这种搭配豆腐花蘸着也好吃。

当然《读：rán》北方有一种比较特色的就是用刮卡汤【练：tāng】包裹着豆腐花，独有的肉汤味道和胡椒粉味道，配着些许的研芹菜和黄豆也是棒{bàng}极了。

怎样在家做豆花？

腐脑即是豆腐花，又称老豆腐，豆花，是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。我是北方人，所以喜欢吃咸味的豆腐脑。正因为豆腐脑，软白细嫩，入口即化，豆香浓郁，营养丰富，加上配制的各种卤料，深受大家的喜爱。豆腐脑自己在家也可以做哦，只要你有一台豆浆机，再准备好豆腐内酯或者盐卤，就能做出人人都大爱的软白细嫩，咸鲜可口的豆腐脑哟

　　用{读：yòng}料

　　主（zhǔ）料：黄豆100克

　娱乐城　辅料：内酯(zhǐ)2克

　　调料：生抽{pinyin：ch澳门新葡京ōu}、水1000毫升、虾皮1把、芝麻油几滴、榨菜10克、紫菜5克、小葱2根。