绿豆芽怎么炒好吃？“绿豆芽怎么炒好吃”？我是“茗家小食光”，很高兴回答这个问题。我们家也喜欢吃绿豆芽，跟题主一样喜欢吃带点酸的口感又不失爽脆。我的做法比较简单，三步出锅全家都爱吃，下面我就分享下我的做法
绿豆芽怎么炒好吃？
“绿豆芽怎么炒好吃”？我是“茗家小食光”，很高兴回答这个问题。我们家也喜欢吃绿豆芽，跟题主一样喜欢吃带点酸的口感又不失爽脆。我的做法比较简单，三步出锅全家都爱吃，下面我就分享下我的做法。
澳门永利【素炒（读：chǎo）绿豆芽】
所需食{读：shí}材：绿豆芽、小葱极速赛车/北京赛车3根、蒜瓣2块、盐醋味极鲜适量；
基本做法：1、绿豆芽在清水(shuǐ)中浸泡{pào}一会，清洗干净捞出；蒜切蒜瓣、小葱斜【练：xié】切段备用；
2、炒锅澳门新葡京热油下入蒜瓣煸香，之后放入绿豆芽翻炒两下，此时淋入少许味极鲜，沿锅边再淋入少（shǎo）量香醋；
3、用锅铲翻炒两下，不用{pinyi世界杯n：yòng}盖锅盖，此时绿豆芽稍微变软；
4、世界杯调入盐，最后加入{pinyin：rù}香葱段翻两下使其断生后即可出锅。
或许你会发现，我的做法很普通，而且我事先并没有将绿豆芽焯水；我认为绿豆芽的豆腥味一点也不大，所以完全没必要进行焯水，而且焯过水后绿豆芽就容易失去脆爽的口感，有点软绵绵；同时喜欢吃酸的{de}口味就要加点醋来【练：lái】调味，醋最好沿着锅边淋入以便激发出醋香味；最后建议，一定要在出锅前加点小香葱段提味，香葱利用最后余温炒制断生即可，这样能保留葱香增加整体菜品的口感。
以上就是我关于“绿豆芽怎么炒好吃”这个问题的回答，如果您没试过这种简单做法，可以动手尝试一下。
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