北京人主食吃什(读：shén)么

请问北京过年必吃什么美食？地方特色也行？北京人过年，饺子和年糕是必吃的。我们家过年席上有鱼、虾、鸡、肘子、排骨、还有熏鱼，在弄点儿凉拌菜和热菜就差不多了。以前家里过年都是老家儿做菜，后来他们岁数大了，我们就每家做几个菜，凑到一块儿菜就多了

请问北京过年必吃什么美食？地方特色也行？

北京人过年，饺子和年糕是必吃的。我们家过年席上有鱼、虾、鸡、肘子、排骨、还有熏鱼，在弄点儿凉拌菜和热菜就差不多了。

以前家里过年都是老家儿做菜，后来他们岁数大了，我们就每家做几个菜，凑到一块[繁体：塊]儿菜就多了。三十晚上一家子在【读：zài】一起热热闹闹，过一个欢乐祥和的团圆年。

感谢邀请！

过年了，花时间做吃的，吃的好，吃{练：chī}的丰富是重《拼音：zhòng》要的部分。我们这边在家里会这些美味佳肴。

一(拼音：yī)、零食

1.糖

过年了，家家幸运飞艇户户都会熬(读：áo)麦芽糖做冻米糖，外出打工的只能买了，没有自己的好吃有年味。我最喜欢吃爸爸做的冻米糖了。

2.开云体育饼(繁：餅)干

农村《拼音：cūn》人会自己做饼干，特别的香。不像买的饼干均匀一致，我会挑挑捡捡自己喜欢的饼干吃，我喜[拼音：xǐ]欢烤的老一点的饼干。

3.还有炒花生，瓜子，核桃等干货。我家现在都是买买{练：mǎi}买了，没有以前好了。不知道为什么以前经常吃的一些零食(pinyin：shí)也没有了。

二、主食（shí）

1.水饺【pinyin：jiǎo】

过年了，会经常包饺【pinyin：jiǎo】子吃。有很大的饺子也有很小的饺子。小饺子我们这里叫包袱，因为徽州(pinyin：zhōu)人经常外出，身上背着包袱非常的像包的饺子，大家就这么叫了。

2.炒面（繁：麪）

我最喜欢家乡的炒面，特别是面锅巴特别[繁体：彆]香脆，油而不腻，都是精心制作，会放很多菜。一般人家的炒（chǎo）面我都不喜欢，我最爱爸爸做的炒面。因为我爸爸最喜欢把一件事情做到极好，炒面也不【读：bù】例外。

3.酒糟烧[繁体：燒]汤

大年初一早上吃甜食，用酒糟煮红枣，汤圆《繁体：圓》，莲子等，放入白糖。

4.美味佳（pinyin：jiā）肴

年夜饭，走亲戚都会吃到美味佳肴。各种精心烹制的鸡鸭鱼肉，农村的食材绝对好《开云体育拼音：hǎo》吃！品种极其丰富的各种菜品，好吃到家！

三、小(xiǎo)吃

1.石《读：shí》头粿

我们这边(biān)经常做粿吃，过年更是做得好。粿能放很长时间，外出人带的干粮。最有名气{练：qì}当数[拼音：shù]石头粿了。

2澳门银河.毛豆（pinyin：dòu）腐

我们这边的毛澳门威尼斯人豆腐非常出名，上过央视、地[练：dì]方台。几个人围在一起品尝毛豆腐带来的热量与美味。

3.烧饼

我们这边的烧饼买到了全中国，特别好吃，品味也丰富。每次过年都会买烧饼，工作了也经常网购。

过年能吃到很多很多美味呀，我更喜欢烧制美味、聊天（tiān）的(de)过程。了{练：le}解美食背后的内容及文化故事。