糖醋桂鱼正宗zōng 的做法视频

糖醋桂鱼正宗的做法，糖醋桂鱼怎么做好吃？食材主料桂鱼350g辅料油适量盐适量生姜适量料酒适量酱油适量醋适量白糖适量番茄酱适量大葱适量小麦面粉适量淀粉适量鸡蛋清适量步骤1.桂鱼一条除内脏洗净。2.桂鱼两面打花刀

糖醋桂鱼正宗的做法，糖醋桂鱼怎么做好吃？

6.锅内加适量的料酒、醋、白糖、酱油、盐、番茄酱、大葱，烧开后均匀的浇在已炸好{练：hǎo}的桂鱼身{pinyin：shēn}上即可。小贴士掌握火候《练：hòu》，以免桂鱼炸焦或桂鱼没有熟透。

正宗糖醋桂鱼怎么做好吃？

糖醋桂花鲤鱼的制作？

既然（rán）问了，那就把糖醋桂鱼和糖醋鲤鱼都回答了吧。

糖醋桂鱼

一、鱼洗净澳门威尼斯人，用厨房fáng 纸吸干水分。

二èr 、直播吧在鱼两面划斜刀。

三（读：s娱乐城ān）、中小火热油煎鱼，把两面煎至金黄。

四、两面煎至金黄后直接放入姜片{pinyin：piàn}、料酒、生抽、老抽、白糖，这个调制(繁体：製)的酱汁保证到鱼的三分之一高即可，再【读：zài】把酱汁淋在鱼的表面，焖五分钟。

五、五分钟后加入少许陈醋，再焖一两《繁体：兩》分钟，最后撒上葱花即可出锅。

糖醋鲤鱼

一、鲤鱼洗净去筋两面切亚博体育斜刀【读：dāo】。

二、腌制。用盐、料酒、拍碎{练：suì}的生姜、切段的葱白涂抹鱼{pinyin：yú}身，抓匀腌《繁体：醃》半个小时。

三、调制面糊。面粉和淀粉一比一(pinyin：yī)，慢慢加水至浓稠。

四、腌好的鱼两{pinyin：liǎng}面均匀的涂抹一层面糊。

五、鲤鱼下油锅油炸至两面金黄酥脆。最好炸两次，第一次炸三分钟，冷却一下复炸至酥脆。炸完直接将鱼装入鱼盘。

六、重{pinyin：zhòng}新起锅烧油，炒香青椒丝、红椒丝、洋葱丝，炒好铺在鱼身上。

七、再次起锅烧油，下入葱丝皇冠体育、姜丝，炒香后倒入番茄酱汁（番茄酱:白糖:白醋=10:3:4），超出泡倒入水淀粉，最(练：zuì)后将芡汁淋在鱼身上即可。

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