蜂蜜品种哪种最【读：zuì】好

如何挑选优质蜂蜜？中蜂和意蜂在超市买蜂蜜经常遭到促销员的轰炸推销，“我们家的蜂蜜都是土蜂蜂蜜啊！”“小姑娘不知道吧，土蜂蜂蜂蜜才是最天然的蜂蜜，喝了皮肤会好”“买土蜂蜜准没错的！”促销员口中的土蜂就是我们要说的中蜂

如何挑选优质蜂蜜？

中蜂和意（读：yì）蜂

在超市买蜂蜜经常遭到促销员的轰(繁：轟)炸推销，“我们家的蜂蜜都是土蜂蜂蜜啊！”“小姑娘不知道吧，土蜂蜂蜂蜜才是最天然的蜂蜜，喝了皮肤会好”“买土蜂蜜准没错的！”促销《繁体：銷》员口中的土蜂就是我们要说的中蜂。

中蜂，全{拼音：quán}称中【练：zhōng】华蜜蜂，是中国独有(拼音：yǒu)的蜜蜂品种。意蜂则是意大利蜂，现通指西方蜜蜂，包括意蜂和黑蜂。

意蜂很温顺易（练：yì）饲养，繁殖快，一年可以赶几拨花期采蜜，产量（拼音：liàng）比较高。现在商业养蜂90%以上都是养意蜂。

而中蜂很难完全驯服，不易维持数量较大的蜂群，导致蜂群采集力（读：lì）差；中蜂一年只取[拼音：qǔ]一到两次蜜；因此产量相当低，因而价格很高。

但究其根本（练：běn），蜜蜂也只是担任搬运工的角色，蜂蜜的品质与蜜蜂的品种没有太大的关系，只要是真正的成熟封盖蜜（成熟封盖蜜是啥？后面我们回有细讲哦），中蜂蜜和意蜂蜜都是好蜜。因此不[bù]必相信促销员的夸大其词，不要一味相信价格高的土蜂蜂蜜，意蜂也产好蜂蜜。

油菜花和玫瑰

澳门银河有花才有蜜《拼音：mì》。

油菜花蜜，槐花蜜，枣花蜜，椴树蜜、荆花蜜等，这【练：zhè】些都(拼音：dōu)是我们常见的蜂蜜。

但像玫瑰(pinyin：guī)蜜、桃花蜜、雪莲蜜、葡萄蜜、金银花蜜等等，这些（练：xiē）七七八八的蜂蜜就不要[yào]买了。

玫瑰、桃花、金银花是采不出(拼音：chū)花蜜的；蜂蜜在零下10度就已经停止活动了，怎么去给你采天山雪莲蜜？这样的蜂蜜基本都是商家的噱头，所以在挑{拼音：tiāo}选蜂蜜时一定要注《繁：註》意。

水蜜和熟蜜mì

水蜜是指蜜蜂刚刚采回不久没有经过充分酿造的蜂蜜。上图格子里水汪wāng 汪的就是水蜜(读：mì)。

水蜜由于酿造时间短，蜂蜜中水分含量多，高分子糖没有完全分解，蜂酶含量低，蜜较稀。此时蜜蜂没有把这种蜜封盖储藏，蜂农取蜜比较省事。水蜜更为低价，在市面上占了很hěn 大比重《pinyin：zhòng》。

但水蜜的营养成分很低，和喝糖水差别不{拼音：bù}大。其特点是久放不结晶，或《读：huò》者是只在底《pinyin：dǐ》部有较少结晶析出。

熟蜂蜜是(拼音：shì)指蜜蜂酿造完成、并且封盖了的蜂蜜，就是我们前文所提到的成(拼音：chéng)熟封盖蜜。这种蜂蜜得到了充分的酿造、蜜纯度高、质量高、不易发酵。熟蜜才是我们要买的好蜂蜜。

有人说自己在养蜂人那里[繁：裏]拿饮料瓶去买蜂蜜，只要10-15元一斤。其实很大程度上就是水蜜。养蜂人都是随花期迁徒的，也不需要零售的回头客。所以想在养蜂人那里买到真蜂蜜的方法就是，在连续一段时间皇冠体育天气都比较好，花源多的情况下，请他们现场为你割蜜取蜜。

直播吧6招挑出好蜂蜜《读：mì》

购买(拼音：mǎi)蜂蜜时可以yǐ 通过看、闻、倒、拉、磨、尝六种直观简单的方法辨别真假。

一看光泽和黏度，好的蜂蜜色泽清透(pinyin：tòu)，光《拼音：guāng》亮如油，晃(读：huǎng)动蜜瓶时颤动很小，停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。

二闻气味，每种蜂蜜均有独特的香味。纯(繁体：純)正单一花蜜，多与其花香气味相同。如果发酵变质则可闻到澳门博彩一股酵酸味或酒精味；如果掺入较多的白糖、饴糖或淀粉，便失去花蜜特有的香气。

三倒蜜瓶，优质蜂蜜由于含水量低质感黏稠，如果将密封好的蜜(拼音：mì)瓶倒置，会发现封在瓶口处(繁：處)的空气很难上浮起（练：qǐ）泡。

四(拼音：sì)拉“蜜丝”，把蜂蜜买回家后，滴一滴，好的蜂蜜拉丝很长，断流后上端会迅速弹回。如果是假蜂蜜或劣质蜂蜜，不[bù]会迅速弹回。

五磨颗粒，购买乳白色或淡黄《繁体：黃》色的天然“结晶蜜”，可以将结晶挑出部分放在指尖研磨，真蜜的结晶颗粒细腻，会完全融化；而假劣蜜的结晶颗粒坚硬、结成一团，指尖研磨后会(繁：會)留下不易融化的颗kē 粒。

六尝味道，纯正蜂蜜甜而微(pinyin：wēi)酸，口感绵软细腻。而假劣蜜的蜜味《拼音：wèi》淡，余[繁体：餘]味淡薄短促。如果掺蔗糖的蜜回味短，口感糖浆味浓；掺增稠剂的蜜有胶结口舌感和刺激性异味。

我最喜直播吧欢(huān)的还是荆花蜜了

因为《繁体：爲》……

荆【繁：荊】花蜜最治便秘了！

来源“推味《读：wèi》”