面包怎么和面会更松软？要用用面包专用烘焙面包粉。如果在南方的热的地区，只能用冷水最好是在冰箱里降温几分钟，用和面机搅拌几分钟，抓起面看成薄膜壮就可以取出做面包了！做面包的速度要快，和好的面确保在十五分
面包怎么和面会更松软？
要用用面包专用烘焙面包粉。如果在南方的热的地区，只能用冷水最好是在冰箱里降温几分钟，用和面机搅拌几分钟，抓起面看成薄膜壮就可以取出做面包了！做面包的速度要快，和好的面确保在十五分钟至二十分钟做完，保证面团不要发酵过度！做好的面包放入事先控制好湿热温度的醒发箱里，醒发好了立马进烤炉里烘烤！烤好的面包需要晾干，上熟油，保证色泽光亮诱人，松软，口感好，看了有食欲感！做面包怎么发面？
醒发箱得温度35到40，湿度百分之70就好了！发至2倍大。为什么我烤的面包不是松软金黄的呢?该如何发酵呢？
首先问你是手工和面还是机械的，不过事先都要按你要做面包的多少调配好面料，水温注意要在10度以上35度以下，这样的环境下酵母才能充分的发酵，（稳定太低酵母不起作用，温度太高酵母会被高温杀死），和面要注意不要太久，不要太多，揉到拉扯成透明状也不易破损为最佳。做到你想要的形状或者味道，不能立马进烤炉，很多的面制品，特便是面包是需要一定的发酵时间的，这样出来的面包才能松软，发酵时也要注意温度和湿度，30度左右的温度就可以了。烤面包的时候可以在表面刷上一层蛋液，这样比较香，还要要记得适时的拿出来喷洒些水，否者面包拷出来流失了水分太干太硬，影响口感。面包如何做才会松软？
主料：高筋面粉300g、鸡蛋清25g调料：食盐4g、淡奶油85ml、元贞糖55g、乳酪牛奶100g、奶粉18g、黄油15g、酵母(干)3.5g2、所有材料放一起揉成团。3、将中种面团放冰箱冷藏发酵24小时至2-2.5倍大小。4、将发好的中种面团撕成小块，加入蛋白25克、细砂糖55克、盐4克、酵母1克、奶粉18克。5、放入面包机里，选择8发面团的程序，让面包机自动揉面15分钟。暂停面包机，放入黄……8、松驰好的面团碾成长舌状
9、再由上往下卷成圆柱形。10、大面团亚博体育放入在吐司盒里。11、发至七分满。12、小面团放进小吐司盒里。13、发至七《练：qī》分满
烤{练：kǎo}箱预热180度，最度下层上下火40分钟。约澳门永利10分钟时见表面上色后及时加盖锡纸，两个吐司烤好后均要立刻倒出模子，在网上放凉。
面包怎样做才松软？
松软细腻面包的方法：选用高筋面粉，揉成面团后需要发醒3小时。方法如下：准备材料：高筋面粉 300克、鸡蛋 一个、白糖 60克、牛奶 110克、酵母 适量、盐 适量、葡萄干 适量、黄油 适量。1、第一步将准备好的高筋面粉，牛奶，酵母放入盆中。2、然后盆中放入适量的黄油，用手揉成面团。3、揉成面团后放旁边发醒3小时4、将面团放入面包机，选择烘烤功能，耐心等待。5、时间到后即可拿出，这样就已经完成了。
自己做面包怎么才可以松软泡打粉要放多少？
泡打粉的使用量为面粉量的1-2%，一般正常使用量为1.5%。根据气温变化进行增减。夏季气温高时，使用量为1-1.5%。冬季气温低时，使用量一般为1.5-2%。 面包的做法： 用料：高筋粉150克、鸡蛋一个、酵母3克、双效泡打粉1克、盐1克、冰糖粉20克、炼乳5克、黄油5克 1、冰糖粉、酵母、泡打粉用温水调好 2、黄油放入盆内，放入鸡蛋、炼乳，用筷子搅拌均匀 3、搅拌好，筛入高筋粉 4、加入调好的酵母水，加入少许盐，先用手和一下面，然后用打蛋器和面 5、将面和到能拉出薄膜 6、面和好了，盖上湿布放到温暖处发酵 7、面发酵到原来的两倍大小 8、分成四个小面团，做成圆形面包，放在烤盘，表面刷鸡蛋液，放一旁醒发十几分钟，发到原来的1.5倍大小 9、烤箱180度，放入烤箱烤10分钟，烤好出炉，就可以食用了
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