山（读：shān）东媳妇饼的做法大全窍门

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山东威海市媳妇饼的正宗做法？

原料：

面粉世界杯、鸡蛋、白糖、牛奶、花生油{yóu}、酵母。

亚博体育做{pinyin：zuò}法：

1、酵母用30度左右的温水稀澳门永利释，静置3分钟；在放酵母的盆中加入（读：rù）鸡蛋、花生油、牛奶和白糖，混合后用筷子搅匀；

2、将面粉加入盆中，一边添加，一边搅拌，直至全部搅拌成絮状面块；然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处饧发；等到面团饧发至两倍大小的时候取出，反复揉匀到没有气泡；

3、将面团擀成均匀厚薄的面饼，分割菱皇冠体育形的面块，盖上布放在温暖处再次饧发。等饼胚饧发至两倍厚，用手掂起来有轻盈的感觉就可【练：kě】以下锅了；

4、平底锅内刷层薄油，开火，等锅烧至温热，用手试一下不烫娱乐城手时，下入饼胚，盖上盖用小火烙制，一面金黄后，翻面，烙(lào)至两面金黄即可。

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