昆明志{pinyin：zhì}远候司国是否在世

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地址：昆明市篆新农贸市场[繁：場]内

篆新的豆花米线，这碗陪伴儿时的味道，想必太多人知道这家店。

烫一碗米线，舀一勺水豆腐做帽子，再加上甜咸酱油、冬菜、胡椒、香油【练：yóu】、剁细的{de}韭菜等十多种作[练：zuò]料，味道很正宗。

辣辣豆花米线，精华都在最后一口汁【读：zhī】儿里，微辣，酱香。

米线搭豆花，有[练：yǒu]荤有素，味道很丰富。

2、开(拼音：kāi)远杨氏土鸡米线

地址：昆明市福景《jǐng》路与柳苑路交叉口100米处

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因为生意实在太好，他们[繁：們]家的碗底料基本是做好的，直接加米线和汤就可以上桌《拼音：zhuō》。

听说汤[繁：湯]里有天麻粉，超补的。

他们家的土鸡米线，汤好喝，辣椒很香很辣，吃起来(繁：來)很爽，正常速度吃完一碗加辣椒的米线，脑门基(读：jī)本上是要冒汗的。

3、岗头村肠《繁体：腸》旺米线

地址：昆明市盘龙区昙小路沐东（繁：東）村90号

一家传承30多年味道的老澳门威尼斯人米线店，躲在村子里，真是(pinyin：shì)酒香不怕巷子深呀。

米线烫熟，加入秘制酱料，浇上汤底，打上卤大肠和血（xuè）旺。

料很足，吃一口，非常鲜{练：xiān}美，也很香。

4、东春小{xiǎo}锅米线

地址：昆明市{练：shì}金碧路363号云铜时代广场(近崇善街)

每次来吃都是人山人海的阵势，人多到要排队，门口用小板凳占《繁：佔》街而食。

大家基本上都{pinyin：dōu}冲着小锅米线去的【练：de】，米线一定要(yào)点粗的才好吃，细米线不入味。

鲜肉沫冒及有油渣的杂酱《繁体：醬》配上（pinyin：shàng）非常臭的臭豆腐，和红汤味充分混合，味道绝了。

5、盛鑫园小（xiǎo）锅米线

地址：昆明市直播吧鑫安路69号（金星园丁二{读：èr}期对面）

被称之为老昆明最正宗的小锅米线，可{pinyin：kě}以加臭豆腐加卤鹌鹑蛋加叶亚博体育子加牛肉加肥肠加焖肉，据说已经开了20年了，每次来一吃就是一大碗。

非常老昆《繁：崑》明的传统味道。

味道《读：dào》和现代流行{pinyin：xíng}派的小锅米线大有不同，如果想尝尝老昆明的味道，优先推荐他《拼音：tā》们家。

6、毛驴【练：lǘ】馆肠旺米线

地址：昆明市龙泉路629号（烟厂对面{练：miàn}）

30多年的经典老店，昆明著名的米线店。小店不大（pinyin：dà），装修也{pinyin：yě}没有什么特别，就一般的小店该有的样子。

他们家的米线真是好大一碗，秒杀城中心的(de)所有米线{繁体：線}馆，特色：肉片够大{练：dà}，肠够肥，旺够嫩。

一开始吃起来觉得很普通，但感觉越吃(繁体：喫)越好吃。

真是量多料足的典范呀，每次吃都有种[繁体：種]撑撑的满足感。

还可以加海带肉片等（推荐加海【读：hǎi】带）

7、大厂肠旺《拼音：wàng》米线

地址：昆明市北京路{pinyin：lù}中段MOMA景观铺17

一家位于地下室的米线店，但是食客还是[shì]蛮多的。

辣椒[读：jiāo]油是现烫，现浇上去的，香到掉鼻子。

肠旺就是猪（读：zhū）大肠和猪血，肠旺米线的哨子基本与肠旺面一致，除了肠子{pinyin：zi}和猪血，还有脆哨，也就是炸猪油，薄荷叶起画龙点睛的作用。

看《拼音：kàn》看图片就快要垂涎三尺了。

8、猪脚米线

地址：昆{pinyin：kūn}明市莲花池正街167号

将秘制的猪蹄肉都撕散，加上肉汤，放上米线，变（繁体：變）成了香喷[繁：噴]喷让人垂涎欲滴的扒猪（繁：豬）肉米线。

不bù 必再加任何佐料已经很好吃，感觉很适合一夜宿醉之后早晨醒酒(练：jiǔ)之用，不错的(读：de)，好吃。

听着“哧溜、哧溜”吃米线的声音，口（pinyin：kǒu）水快流了一地了。

9、蒙自香【pinyin：xiāng】过桥米线

地址：昆明市青年路志远大厦一（yī）楼A5

20余种肉类，按照米线的价自选几样(繁：樣)帽子。

多少{练：shǎo}真材[pinyin：cái]实料盘踞在这气韵拙朴的大海碗中，还有七荤八素的小碟子，五色交jiāo 映场面恢宏。

这家米线的都是鲜榨米线，晶莹透亮，爽滑有劲道{dào}很有蒙自特色。

老汤酣畅碗如盆，既可存续汤的热度，又有(yǒu)清浓爽鲜的功夫。

10、老三家(繁体：傢)曲靖蒸饵丝

地址：昆【练：kūn】明市虹山东路58号（铁路旁边）

虽然是曲靖蒸饵丝店，不过他们家的小锅米线也是好(pinyin：hǎo)吃得一B。老外翘课，基本【pinyin：běn】就来他们家，一碗地道小锅米线，一瓶啤酒，就可以悠闲悠闲坐一个上午。

他们家的小锅米线和其他家的十（pinyin：shí）分不同，味道偏淡，不过很可口。

肉沫吃起来，质量很高，绝对是好猪肉。还有腌菜、豆腐皮，口感简直是一口(kǒu)即完，吃(繁：喫)一口就停不下来筷子和小勺。

口味（读：wèi）偏淡的，强烈推荐他们家的小锅米线。

11、文山（shān）荷鲜居

开云体育地址：昆明市染布巷内《繁体：內》

在昆[拼音：kūn]明吃的最舒服的米线、虽然过了饭口还在排队、端着碗要找座位、最后路边大小板凳当桌椅吃得那叫一《拼音：yī》个畅快淋漓。

鸡肉先炒过，再来熬鸡汤，鸡汤比一般的鸡汤要浓《繁体：濃》香许多。

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