20个50克月（读：yuè）饼的配方和做法

硬皮的青岛月饼怎么做？硬皮月饼皮的原料是雪粉100克，建水2克，转化糖浆140克，花生油34克，全脂奶粉4克。1、将140克转化糖浆倒入容器中。2、加入2克剑水。3、加入雪花中筋面粉100g，全脂奶粉4G

硬皮的青岛月饼怎么做？

硬皮月饼皮的原料是雪粉100克，建水2克，转化糖浆140克，花生油34克，全脂奶粉4克。

1、将140克转化糖浆倒dào 入容器中。

2、加入2克《繁体：剋》剑水。

3、加入雪花中筋面粉100g，全《读：quán》脂奶粉4G。

4、加《拼音：jiā》入34克花生油。

5、用刮刀（练：dāo）搅拌均匀。

将水、糖浆和花生油混合均匀，倒入面粉和奶粉，搅拌成一个球。

2。将果{拼音：guǒ}皮和馅料按比例分开，分别取整。

3。涂上少许澳门新葡京(拼音：xǔ)干粉，拍平，加入填料。

4。用双手慢慢地世界杯将果皮向上推，均匀地（读：dì）盖住馅料。

5。用虎嘴的部澳门新葡京分（练：fēn）来闭合和旋转。

6。包好后，在月饼上抹些面粉，放入模具中，压成形状。轻敲【练：qiāo】模具脱模。

7。在定型《练：xíng》的月饼上喷些水，放入预热200度的烤箱中烤5分钟左右。

8。待表面花纹定型[xíng]并稍微着色后，取出表面过筛的蛋(pinyin：dàn)液。（只刷表面，不刷侧[繁体：側]面），然后放入烤箱

烤到它看起来像xiàng 腰鼓。蛋糕皮颜色均匀后，就可以了。

将转化糖浆和水混合，加入葵花籽油，搅拌均匀

将面粉过筛【繁：篩】，先将三分之一《pinyin：yī》的面粉加入液体中，搅拌均《练：jūn》匀，然后再加入剩余的面粉，拌匀

不需要过多搓以避澳门威尼斯人免面筋，放入保鲜袋1小（拼音：xiǎo）时

100克月饼模具，50克皮，50克馅，50克板栗馅加蛋黄丸子就好了。把好的月饼搓在低面粉里，一点面粉，模具里倒一点低《pinyin：dī》面粉，然后把面粉全部敲出来。把月饼的de 厚面放进模具里

注意不要让面团碰到dào 模具，这样会损伤皮肤。所以在这一步，我将把面团揉成一个略呈椭圆形的形状澳门永利，然后把它放进去。然后轻轻地提起模具并松开

月饼准备好了。烘烤前(拼音：qián)喷一点水。把烤箱预热200度

烤5分钟。月饼稍凉后取出准备蛋黄，用蛋液蘸刷子，刮去碗边多余的蛋液。轻轻刷在月饼图案突出的部分

200℃烘烤5分钟，180℃烘烤《pinyin：kǎo》3-5分钟，每次冷却5分钟(zhōng)。月饼凉了再刷蛋液。第一次只刷月饼表面，第二次和第三次刷月饼的表面和侧面

烤好的月饼冷却后就可以吃（繁：喫）了