山药{繁：藥}豆沙卷的做法

山药红豆卷的做法？1.铁棍山药一根，洗干净上锅蒸熟，也可以去皮后上锅蒸熟，蒸好的山药去皮后用压泥器按压成山药泥，越细腻越好。2.将面粉，两大勺白糖，山药泥放入面包机桶里。3.加入酵母粉，100克清水用筷子搅拌成絮状，然后启动面包机生面团功能揉面加发酵

山药红豆卷的做法？

1.铁棍山药一根，洗干净上锅蒸熟，也可以去皮后上锅蒸熟，蒸好的山药去皮后用压泥器按压成山药泥，越细腻越好。

2.将世界杯面粉，两大[pinyin：dà]勺白糖，山药泥放入面包机桶里。

3.加入酵母粉，100克清水用筷子搅拌(pinyin：bàn)成絮状，然后启动面包机生面团功能揉面【pinyin：miàn】加发酵。

4.将[繁：將]发酵好的面团倒岀来，撒一点干面粉，用手反复揉{练：róu}搓排气，然后盖上保鲜膜松驰面团10分钟

5.将松驰[繁：馳]好的面(繁：麪)团平均分成60克一个的小剂子，取一个撖开，放入自己做的蜜豆，包起来。

6.将开云体育包好的面团光面【练：miàn】朝下，撖成牛舌状，然后卷起来

7.依次做完所有的面团，放入蒸锅[繁体：鍋]饧20分钟。

8.冷水上锅大火蒸20分钟，蒸好后[繁：後]关火虚蒸3分钟即可。

主料；山药；200克；蜜红豆；180克；辅料；炼乳；一勺；步骤；1.山药洗净。；2.去皮，切小块隔水蒸二十分钟。；3.在蒸熟的山药里放一勺炼乳

；4.用勺子拌匀，压成[练：chéng]泥。；5.或是装进小（pinyin：xiǎo）号的保鲜袋，用擀面(繁：麪)杖压也可。；6.将其在保鲜袋里擀成薄块

；7.用剪刀从保鲜袋的中间剪开，剪到底部后向两侧撕开，备用。；8.蜜红豆。（自制蜜红豆有菜谱，可以自行查看

）；9.将蜜红豆《拼音：dòu》，装入小号的保鲜袋，擀成和山药大小的薄块。；10.将保鲜袋从中间剪开，剪到底部后向两侧撕开。；11.倒扣（繁体：釦）在山药泥上，将保鲜袋小心去[练：qù]除

然后再铺pù 上保鲜袋，用擀面杖将山药[繁：藥]泥和蜜红豆压实(繁：實)。；12.然后再去除保鲜膜。；13.借助擀面杖将其卷起

边卷边去除保鲜膜，完全卷好后，用保鲜袋包着娱乐城山药再搓几圈，让其更结实。；14.将卷好的卷切成一厘米厚的块。；15.简单易操作的山药蜜红豆卷即《读：jí》可食用

1.取一个容器，放入面粉，酵母，白砂糖

2.倒进适量清水，用筷子搅拌成棉絮状《繁体：狀》

3.将面团揉到三光状态（面光，手光，盆光）盖上保鲜膜，醒发半个{练：gè}小时

4.半个小时后，用手(练：shǒu)指插进去，不回缩表示已经发好了

5.红豆准备好！（红豆是在超市买的半【读：bàn】成品，一包500克装，也可以自己煮）

6.面娱乐城团排出气，撮成{chéng}条状

7.用刀分成大小一致的剂【pinyin：jì】子

将红豆泡发4小时左右(泡到发胀)，加红豆1.5倍的水将豆子煮熟。在炒锅里放入10克白糖，半碗清水，加热起小泡倒入红豆，水干关火。(熬糖汁给红豆增加甜度)

山药削皮切成小（xiǎo）段蒸熟，用辅食机打成泥。

面粉、山药、红豆、酵母水（shuǐ）(酵母、白糖10克加温水充分溶解)、加《拼音：jiā》温水(适量)揉成湿面[繁体：麪]团。

放在[读：极速赛车/北京赛车zài]温暖处发酵成2倍大。

面板撒上浮面，反复揉面排气，揉成长型剂{练：jì}子，切成生坯。

蒸锅加水，开火煮大约3分钟水起小泡关(拼音：guān)火(水温（繁：溫）大约40度左右)，上屉(繁体：屜)放入生坯，继续二次发酵15~20分钟(其间不要打开锅盖)。然后开火蒸25分钟，关火焖5分钟即可