自己在{pinyin：zài}家如何晒咸鲅鱼干

几月晒鲅鱼干最好？六月到九月最好，那时候的天气最热，能晒好。干鲅鱼清蒸怎么样？干鲅鱼清蒸后，口感劲道，越嚼越香。很多朋友面对干鲅鱼时，束手无策。不知如何去掉腥味和具体的做法。干鲅鱼可以用来炖萝卜，或是炸着吃

几月晒鲅鱼干最好？

六月到九月最好，那时候的天气最热，能晒好。

干鲅鱼清蒸后，口感劲道，越嚼越香。很多朋友面对干鲅鱼时，束手无策。不知如何去掉腥味和具体的做法

干鲅鱼可以用来炖萝卜，或是炸{读：zhà}着吃极速赛车/北京赛车。给大家介绍一种非常好吃的方法。

有的小伙伴儿会问清蒸一般都用新鲜的鱼，干鱼蒸后好吃吗？

我的回答是，非常好吃！只要你的处理【练：lǐ】方法和蒸制方法得《读：dé》当。干鲅鱼比鲜鲅鱼蒸出来还要好吃。它是另一种香{xiāng}味，并且越嚼越香。

下面我们开（繁：開）始制作。

1、干鲅(繁：鮁)鱼洗净后放入盆中。加入一小勺料酒。适量的葱（繁体：蔥）姜，去除鲅鱼的腥味

然后加清水。水要没过鲅鱼。浸泡三到四个(gè)小时，使鲅鱼回软

不要泡（读：pào）的时间太长了，干鲅澳门永利鱼泡得太软后蒸出来口感不好。

2、把澳门新葡京泡好（hǎo）的干鲅鱼装入盘中，放姜丝和葱丝，适量的料酒，一小勺蒸鱼豉油。再把一小勺猪油融化后，淋在鱼身上。这样可以使干鲅鱼增加脂香。

3、把处理好的干把鱼{pinyin：yú}放在蒸锅内，大火蒸15分钟，取出后倒出部分原汤不用，在鱼身上放些葱姜丝和香菜段世界杯，再次淋入少许蒸鱼豉油。锅内加入适量的油，油热后淋葱姜丝上，激出香味。

清蒸干鲅鱼制作完毕。如果喜欢，记得点赞收藏并转发哟！

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