面粉懒人做法大（读：dà）全集

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凉面有几种做法？具体怎么做？

你好很高兴回答你的问题，凉面有几种做法。

凉面做法【练：fǎ】皇冠体育挺多的，我最喜欢的是凉拌面。

具体做法：面条煮好用凉水过一下准备黄瓜丝花生碎葱香菜蒜末香油《读：yóu》生抽醋白糖面条和调料拌均匀就可以[读：yǐ]了

芝麻酱拌面：面条煮好过凉水芝麻酱（芝麻酱用香油一点搅拌开）花生碎芝麻蒜末生[pinyin：shēng]抽醋白糖葱香菜把调{练：diào}料[读：liào]和面条搅拌均匀就可以

主料

散装水(读：shuǐ)面400克

娱乐城方法/步骤(zhòu)

把蒸锅洗xǐ 干净，放半锅水。

澳门永利上面放（读：fàng）上蒸格，再把面倒入。

开大火，烧沸腾后再蒸5分钟，把面倒入锅下面的水中，在水中煮一分钟。

亚博体育起锅，放水可{pinyin：kě}沥水的容器中。加入色拉油。

用筷子轻劝翻动，把面上都沾上油。记得沥水世界杯的容器下面放{fàng}一个碗或是盆哟，免得油滴到地上。

把面都沾上油(读：yóu)后抖散，放凉就可以拌作料了吃了。记得过几分钟去看(练：kàn)看结团没有，如果结团了，再抖散开就是。

装盘（繁体：盤），拌上作料就可以吃了[繁：瞭]。比有些卖的还(繁：還)好，一点也没结团，没糊。而且金黄油亮的。

妈耶，一群在网上抄抄就来了，抄都算了，还抄的是错的，又是煮又是电风扇的，那是四川凉面。我不敢说贵州做法，最起码贵阳是这样做！

一斤面为例，蒸锅蒸格里摊散，水开上汽五分钟，取出放进事先烧好的开水里，不需xū 要开火，打散泡四分钟取出悄{练：qiāo}悄沥干，放进炒锅里加食用油拌匀，再进蒸锅上汽四分钟，取出晾凉即可。

泡久了会变软，蒸久了会变硬且颜色发红，可以自己调整。也可以二次蒸好再拌油，好处是蒸锅无油[pinyin：yóu]好洗，坏处是蒸好拌油容易断。蒸的时候面{练：miàn}一定要摊开摊tān 散，还不能太厚，要不蒸不透。

煮的凉面做起来比较简单，颜色发（繁体：發）白，口感耙软，蒸出来的凉面[繁：麪]比较繁杂，颜色金黄，口感《拼音：gǎn》筋道。