肠粉培训班《读：bān》到哪里最好

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广州哪里有石磨肠粉培训，专业石磨肠粉培训哪里好？

用料

五个（繁世界杯：個）人的份

粘米粉 250克

玉{开云体育练：yù}米淀粉 50克

小麦淀粉 25克

水[娱乐城读：shuǐ] 750克

鸡蛋（dàn）两个

碎肉 250克[繁：剋]

食用油（yóu） 6克

葱花适量(练：liàng)

广东肠粉的做（pinyin：zuò）法

把粉类和水，4克油搅拌均匀。粉浆就做好了（繁体：瞭）。

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家里通常用的{de}盛菜的碟子，底越平越好，不要太大，要能放进家里蒸锅，方便取和放。太小不方便用刮刀【读：dāo】挂。刷上薄薄一层剩下的油。我准备【pinyin：bèi】了四个盘子，蒸锅共两层，一次蒸上下各一盘，好了后换上另外两盘。

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怕直接放粉浆蒸不熟，就[练：jiù]把肉末炒好，鸡蛋打散炒好。

盘里舀上一勺半粉浆。这里舀多少粉浆要看《拼音：kàn》盘子的大小，只要均匀薄薄的一层{练：céng}覆盖在上面就可以了。再洒上炒好的肉末，鸡蛋，加上葱花。

蒸锅加水大【pinyin：dà】火烧开，放入盛好粉浆和配料的(pinyin：de)盘子，大火蒸2分钟就好了，如果粉比较厚就稍微长点时间。

蒸好后出锅，用刮刀把粉刮下来，卷起来放在另外的盘子里。然后再{读：zài}把刚刚的盘子刷上油（yóu）再重（pinyin：zhòng）复以上步骤，直到粉浆用完。粉浆要注意搅动。

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