酸辣汤[繁：湯]的正宗做法

酸辣鸡杂怎么做？用豆角还是萝卜？放酸豆角，酸萝卜个人喜好，喜欢那个放那个酸辣鸡杂做法食材：鸡胗，鸡心，鸡肝，鸡肠，泡椒，泡姜，青尖椒，酸豆角，蒜，蚝油，酱油，盐，糖，鸡精，油，啤酒。做法：1:鸡胗、鸡心、鸡肝洗净，改刀切成片，鸡胗切薄一点，鸡肝切厚一点

酸辣鸡杂怎么做？用豆角还是萝卜？

放酸豆角，酸萝卜个人喜好，喜欢那个放那个

食材：鸡胗，鸡心，鸡肝，鸡肠，泡椒，泡姜，青尖椒，酸豆角，蒜，蚝油，酱油，盐，糖，鸡精，油，啤酒。

做(拼音：zuò)法：

1:鸡胗、鸡心、鸡肝洗净，改刀切成片，鸡[繁体：雞]胗切薄一点，鸡肝切厚一点。

2:泡椒澳门银河、泡姜、青{读：qīng}尖椒切片，酸豆角切段，蒜剁成末备用。

3:锅内烧水，水开后【pinyin：hòu】，下入鸡杂焯水，捞出备用。

4:锅内倒油，油热后倒入泡椒和泡《pào》姜炒香。

5:倒（pinyin：dà澳门博彩o）入焯好水的鸡杂，加啤酒去腥，翻炒均匀。

6:加蚝油、酱油、盐和糖炒匀，炒至鸡《繁体：雞》杂上色入味。

7:在加入青椒炒至断生，放入鸡精翻炒{chǎo}即可

做发《繁体：發》二：

主料：鸡胗，鸡肝，鸡心，鸡肠。

辅料：酸豆角，泡{练：pào}椒，朝天椒，杭《拼音：háng》椒，大葱，青蒜，大蒜子，酱油，白醋，姜，胡椒粉，鸡粉，白糖，白酒。

做{练：zuò}法：

1、鸡（繁：雞）杂清洗干净，鸡胗切《读：qiè》薄片，鸡肝切片，鸡心切片，鸡肠切段，装盘备用。

2、泡椒、朝天椒、杭椒、酸[拼音：suān]豆角全部切小段。

3、姜切姜米、青蒜切段、大葱【繁：蔥】切段、大蒜子切颗粒。

4、鸡杂下锅[繁：鍋]，清澳门新葡京水没过鸡杂，大火烧开，鸡杂变色后捞出，沥干备用。

5、锅洗净擦干，倒（dào）入菜籽油，七澳门新葡京成热时放入姜，大蒜子颗粒。

6、爆香姜、大蒜子后{练：hòu}，倒入鸡杂，倒入适量高度白酒，爆炒。

7、放入泡椒、朝天【读：tiān】椒、青蒜蒜白、酸豆角，继续大火翻炒

8、放入酱油上色，翻炒均匀[繁：勻]。

9: 然后加入盐、白醋，白(pinyin：bái)糖、继续大火爆炒。

10澳门博彩、撒入青蒜蒜叶《繁：葉》、鸡粉、胡椒粉，快速炒匀即可。