白清明果的做法{pinyin：fǎ}步骤

清明果怎么做，具体流程？“清明果也叫青团、艾粑粑。清明前后特别适合食用，美味健康。1.首先把洗净的野艾放入沸水中滚一分钟，捞出过凉水后挤干，2.之后再重复一次此步骤。3.锅中倒入1000ml水煮开，放

清明果怎么做，具体流程？

“清明果也叫青团、艾粑粑。清明前后特别适合食用，美味健康。

1.首先把洗净的野艾放入直播吧沸水中滚一分钟，捞出《繁体：齣》过凉水后挤干，

2.之zhī 后再重复一次此步骤。

3.锅中倒入1000ml水煮开，放入野艾和食（pinyin：shí）用碱煮两分钟，并用筷子在锅中搅动

4.再把煮野{练：yě}艾的水[pinyin：shuǐ]倒入大米粉里，把糯米粉均匀撒在[读：zài]大米粉团上，用手揉粉团，揉成软硬合适的青面团

5.盖上湿棉布醒{pinyin：xǐng}15分钟，醒好后(hòu)擀面皮放入馅，再把面皮捏合上【练：shàng】修圆清明果，大火蒸五分钟即可。”

6.亚博体育揭盖开{pinyin：kāi}吃咯。

大家好，我是专注吃吃吃以及研究食疗养生的梨梨。

很快要清明节啦，清明果就是我们常说的{读：de}青团、艾草团子、艾粑粑等等。可能很多人会奇怪，外面买的团子都是翠绿[繁体：綠]翠绿的，为什么自己做的不会呢（ne）~

梨梨告诉你，想要颜(繁：顏)色好(读：hǎo)看，煮艾草的过程很重要，快跟着梨梨学怎么做清明果。

食材（cái）：

艾草、食用碱、糯米面粉、白面粉、白(读：bái)砂糖、黑芝麻、馅料、食用油

做法《拼音：fǎ》：

1、艾草清水洗净，挑出新鲜艾叶加适量食用碱入水煮3分钟捞出《繁体：齣》（食用碱是关键，开云体育可以去涩味，又让颜色保持翠绿）；

2、放入榨汁机中，加入少（shǎo）量清水榨成糊；

3、将糯米面粉和白（bái）面粉按照2:1的比例放入[练：rù]艾草糊中，加适量白砂糖和猪油，用手抓拌均匀揉成光滑面团（繁体：糰）；

4、面团分成小份搓圆，压平{píng}，在里(繁：裏)面放上我们想吃的馅料，然【练：rán】后封口揉圆，开口朝下垫上油纸；

5、锅中的《读：de》水烧开，把青团放在蒸笼上上锅，中火焖煮20分钟；

6、青团蒸好后取出，每一极速赛车/北京赛车个上面刷一层食用油{pinyin：yóu}即可。

馅料可以买现成的红豆沙，也可以自己做咸蛋肉松馅或者花生芝麻馅，分享一下这两个馅料怎么做。

做法[练：fǎ]：

1、生咸鸭蛋，蛋黄剥出来，将蛋清完全冲洗干净，然后放烤箱，上下管165摄氏（shì）度左右，烤10分钟，温度时间仅《繁体：僅》供参考；

2、将蛋黄捏碎，中间有白色硬{yìng}心不要；

3、准备一个大点的容器，倒入肉松、倒{练：dào}入咸（繁：鹹）蛋黄、再倒入沙拉酱抓均匀yún 揉成团。

做{练：zuò}法：

1、花生仁【练：rén】放入烤箱（或空气炸锅或用锅炒）烤熟，去{qù}衣，放(fàng)入一个加厚保鲜袋内，用擀面杖敲打成花生碎粒；

2、黑芝麻（读：má）入锅炒熟（小火炒约8分钟）；

3、花生碎粒澳门威尼斯人、黑芝麻、白糖、红(繁体：紅)糖拌匀即可。

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